Что такое щадящая диета для желудка

Красота, как известно, требует жертв, но стоит ли ставить на кон свое здоровье в погоне за красивой фигурой? Если Вы каждый день будете мучатся от боли в животе, вряд ли Ваш внешний вид изменится к лучшему. Давно известно, что только правильное сбалансированное питание способно привести к нормальному весу, а жесткие диеты дают только временный эффект. Если Вы хотите похудеть, не навредив своему здоровью, Вам нужна щадящая диета для желудка.

Данная программа не является сложной и не заставит Вас голодать или испытывать другой дискомфорт. Главная задача такого режима питания – не возбуждать и не угнетать пищеварительные процессы, желудочный сок должен выделятся без резких скачков. При этом сами продукты не должны раздражать слизистую оболочку кишечника или желудка. Следует повиноваться принципам механического, термического и химического щажения. Не следует есть слишком твердую, чрезмерно соленую или горячую пищу. Также не допускаются алкогольные и газированные напитки, острая еда. Перед употреблением продукты нужно измельчать и готовить лучше на пару.

Из напитков в данной диете рекомендуют употреблять чаи, какао с молоком или сливками, травяные отвары. Лучше отказаться от кофе, а молоко перед употреблением обязательно кипятить. Отнеситесь с вниманием к кисломолочным продуктам. Они, безусловно, стоят в списке полезных, но условия их выработки не должны Вас смущать. К тому же не допускаются слишком кислые молочные продукты. Среди сыров можно сырковую массу, неострые сорта, творожок. Ограничений на употребление масла нет, допускается и оливковое, и сливочное, и подсолнечное. Из хлебных изделий на столе могут быть только несдобные, печенья и сухари из белого хлеба.

Хотя колбасы и сосиски считаются вредными продуктами, но не каждый может обойтись без них в своем рационе. Однако в этом случае нужно из двух зол выбирать меньшее. Например, советует отдавать предпочтение диетическим продуктам: покупать нежирную колбасу, ветчину и окороки. Также можно нежирную копченую рыбу.

Одним из самых полезных блюд является суп. Лучше всего, если он приготовлен на овощном отваре, с хорошо проваренными овощами. Необычайно полезны в данном случае супы-пюре, суп с фрикадельками. Если Вы хотите сварить суп на бульоне, лучше выбирать для этого куриные грудки, индейку, при этом само мясо после приготовления бульона вынуть.

На вторые блюда самым ценным продуктом является каша. На первом месте овсяная и нешлифованная рисовая, из остальных круп советуют каши перетирать. Допускаются пудинги, мелко нарубленные макароны. Можете использовать в своем меню отварную рыбу, нежирную баранину, свинину или говядину. Из этого можно готовить рыбные или мясные котлеты (мясные).

Как ни странно, но щадящая диета советует на время исключить из рациона свежие овощи, но вместо них предлагается более приемлемый для желудка вариант – овощное пюре. В качестве гарнира к мясу может служить кабачок, тыква, шпинат, спаржа, свекла, зеленый горошек, помидоры без кожуры. О чесноке и репчатом луке пока что стоит забыть, так как они считаются острыми овощами, эфирные масла которых еще и усложняют работу желудка. По той же причине в рацион не допускаются пряности, исключением может служить только корица и лавровый лист в небольших количествах. В сыром виде Вы можете есть только зеленый салат и травы. Обработке подлежат и фрукты, из которых готовятся вкуснейшие десерты: фруктовые пюре, желе. Ягоды допускаются только сладких сортов. За пару недель такого питания желудок полностью восстановится.