Диета на овощах быстрая и эффективная: меню на неделю

Диета на овощах быстрая и эффективная? Подобные диеты очень популярны среди желающих похудеть или просто очистить свой организм и нормализовать работу всех внутренних пищеварительных и обменных процессов. Связано это с тем, что овощи при низкой калорийности являются очень питательными и полезными. Кроме того, в них содержится большое количество клетчатки, которая способна выводить шлаки и токсины из организма.

Рассчитана предложенная овощная диета на месяц, не более. Придерживаться такого рациона на протяжении более длительного срока категорически не рекомендуется, так как это может истощить организм в связи с дефицитом разных питательных веществ.

Читайте также:Сыроедение — диета Деми Мур

Преимущества и недостатки

Как уже было сказано, в идеале курс диеты на овощах должен длиться на протяжении месяца. Впрочем, если у вас нет возможности так долго соблюдать диету, вы вполне можете питаться по предложенному меню и в течении недели-двух. А можно и вовсе использовать такой рацион для разгрузочных дней — раз в неделю. В любом случае, овощная диета принесет вашему организму только пользу, так как с медицинской точки зрения она, в отличии он многих других, практически не предусматривает никаких противопоказаний, потому худеть данным способом может почти каждый!

Чем же так хороша овощная диета на неделю и на месяц? Любой профессиональный диетолог вам скажет, что овощи в обязательном порядке должны преобладать в нашем рационе питания, так как в их составе содержится масса витаминов, полезных веществ и клетчатки. При этом в них очень мало калорий, за счет чего вы сможете избежать набора веса, даже если будете сильно налегать на такие продукты.

Лучше всего, конечно же, употреблять овощи в сыром виде, готовя из них свежие салаты. Продукты, которые не подвергались термической обработке, приносят организму максимум пользы. А вот во время приготовления на плите, в духовке и т. д. полезные вещества нейтрализуются.

При отсутствии овощей в рационе питания организм лишается множества витаминов, минералов, клетчатки, органических кислот, углеводов и белков.

Преимущество овощной диеты заключается в том, что вы можете соблюдать ее достаточно долго без какого-либо ущерба для своего организма.

Так как в овощах содержится много растительной клетчатки, вам будет обеспечено чувство сытости, и вы сможете избежать переедания. Кроме того, регулярное употребление овощей способствует нормализации уровня сахара в крови, благодаря чему вам будет обеспечено хорошее настроение и заряд энергии.

Немаловажный момент: специалисты отмечают, что подобные виды диет идеально подходят для будущих мам. После такого курса роды пройдут практически безболезненно, и организм быстрее реабилитируется после полог.

Но, конечно же, не обойдется здесь и без недостатков. Прежде всего овощные диеты для похудения, меню которых разнообразно, не очень хороши тем, что предусматривают слишком низкокалорийный рацион. Также при слишком длительном соблюдении курса могут быть замедлены метаболические процессы. В связи с этим после нескольких недель овощной диеты специалисты советуют включать в рацион больше вареного нежирного мяса и низкопроцентных молочных и кисломолочных продуктов.

Что можно есть во время овощной диеты?

Лучше всего, конечно же, соблюдать такую диету в весенне-летний период, так как в эту пору можно без проблем приобрести свежие натуральные овощи местного происхождения. Это очень важно, так как человеческий организм лучше всего усваивает именно те продукты, которые были выращены на родной для нас земле.

Конечно же, можно во время овощной диеты ограничить свое питание и одной лишь капустой, с помощью которой, кстати, легко можно похудеть в быстрые сроки, и существует много вариаций капустных диет. Однако вряд ли такой способ похудения будет полезным для вашего здоровья. К тому же, чем разнообразнее меню, тем проще соблюдать диету.

Вы можете готовить множество самых разнообразных блюд из моркови, лука, цветной и белокочанной капусты, брокколи, сельдерея, свеклы, картофеля, огурцов, помидоров, чеснока и т. д. Овощи можно тушить, запекать, употреблять в сыром виде и в виде салатов, варить из них супы и т. д.

Также не стоит забывать о системе дробного питания. Лучше всего употреблять пищу около 5-6 раз в день небольшими порциями. Такое питание среди большинства врачей-диетологов считается самым правильным, полезным и безопасным в плане сохранения стройности.

Какие продукты следует исключить из рациона?

Во время овощной диеты нужно исключить из своего меню калорийную и жирную пищу. Сюда можно отнести колбасу, сосиски, сало, сладости, изделия из муки и т. д. Если вы очень любите сладкое, ешьте свеклу и морковь — они являются прекрасной альтернативой десертным блюдам.

Придется также забыть о наваристых борщах и супах, майонезе, молочных и кисломолочных продуктах повышенной жирности. Заправляйте салаты лимонным соком и небольшим количеством растительного масла, простоквашей или нежирной сметаной. Придется отказаться и от соли, однако в качестве альтернативы вы можете использовать немного соевого соуса, специи, пряности или морскую капусту.

Что представляет собой действенная и безопасная диета?

Одна из хороших и эффективных диет — овощная. Соблюдать ее можно от одной недели до месяца. За это время вы сможете потерять до 10 килограмм лишнего веса. Однако применять такой курс рекомендуется не чаще, чем раз в год, чтобы не нанести ущерб здоровью. Для этой диеты прекрасно подойдут самые разные овощи: морковь, кабачки, капуста, сельдерей, помидоры, огурцы, красный сладкий перец, стручковая фасоль, листья салата, картофель, тыква и т. д.

В сутки вы должны съедать приблизительно полтора килограмма разных овощей. Распределите этот объем на порции и ешьте в течении дня. Желательно при этом соблюдать дробное питание — есть по чуть-чуть, но часто (4-5 раз в день). Это обеспечивает постоянную работу обменных процессов, благодаря чему затрачивается больше калорий, что и способствует процессу похудения.

Пускай вас не пугает словосочетание «овощная диета». Если вы думаете, что вам придется голодать и грызть целыми днями морковку, вы глубоко заблуждаетесь. Овощная диета, отзывы и результаты которой довольно положительны, не даст вам голодать. С ней  можно очень полноценно, сытно и вкусно питаться, ведь из овощей можно приготовить множество самых разных блюд. Чтобы вам было проще сориентироваться в принципах этой диеты, предлагаем вам одну из вариаций вашего рациона.

Овощная диета для похудения: меню на неделю

1-й день:

• завтрак — вареное яйцо со свежей рубленной зеленью, чашка несладкого кофе с добавлением сливок или молока;
• обед — тарелка овощного супа и тост, свежий овощной салат, запеченная картофелина и немного зеленого горошка;
• полдник — красный сладкий перец крупных размеров, натуральный йогурт;
• ужин — цветная капуста (обжарить в кляре на растительном масле).

2-й день:

• завтрак — порция овощного салата с добавлением соленого творога, чашка несладкого зеленого чая;
• обед — тушеная в растительном масле капуста с добавлением нежирного вареного мяса, стакан кефира;
• полдник — немного тыквы, запеченной в духовке с добавлением натурального меда или сахара;
• ужин — тарелка салата из брокколи и спаржи с добавлением лимонного сока и оливкового масла.

3-й день:

• завтрак — нежирный творог и свежий помидор с рубленной свежей зеленью, чашка натурального черного кофе;
• обед — порция винегрета из отварных овощей, 100 грамм постной рыбы, чашка несладкого зеленого чая;
• полдник — кусочки пастернака, запеченного с луком и морковкой, сельдереевый сок;
• ужин — порция рагу из кабачков и баклажанов.

4-й день:

• завтрак — смесь кукурузных и овсяных хлопьев, тертая морковка, маложирный йогурт (смешайте все ингредиенты между собой);
• ланч — свежий огурец или сырая морковка;
• обед — кусочек ржаного хлеба, порция свежего овощного салата, несколько отварных картошин, свежая зелень, нежирная сметана в качестве заправки для салата
• ужин — сырые или отварные овощи с добавлением растительного масла.

5-ый день:

• Завтрак — салат из свежих овощей, заправленный небольшим количеством оливкового масла, кусочек цельнозернового хлеба, яблоко;
• Обед — сельдереевый суп, отварной картофель, салат из свежих огурцов и помидоров, кусочек цельнозернового хлеба;
• Полдник — свежий огурец или красный сладкий перец;
• Ужин — салат из тертой моркови, чеснока и твердого сыра, заправленный нежирной сметаной, чашка несладкого чая.

6-ой день

• завтрак — сваренное вкрутую яйцо, зелень, чашка кофе с молоком или нежирными сливками без добавления сахара;
• обед — легкий овощной суп, один тост, запеченная картофелина и зеленый горошек, салат из свежих овощей с заправкой из растительного масла и сока лимона;
• полдник — большой сладкий красный перец, натуральный йогурт;
• ужин — цветная капуста, обжаренная в кляре на небольшом количестве растительного масла.

7-ой день

• завтрак — овощной салат с соленым творогом, чашка несладкого зеленого чая;
• обед — стакан нежирного кефира, отварное нежирное мясо, тушеная капуста;
• полдник — тыква, запеченная с натуральными медом или сахаром в духовке;
• ужин — салат из брокколи, спаржи и сока лимона с оливковым маслом.

Как видите, голодать во время такой диеты уж точно не придется! Вы можете выбрать одну из вариаций меню, а можете и чередовать их между собой на протяжении всего курса. Овощная диета, меню на неделю которой не сложно составить самостоятельно, подразумевает совмещение данного питания с физическими упражнениями.

Приверженцы здорового питания прекрасно знают, что самая полезная пища в нашем рационе — это овощи. Такие продукты насыщают организм огромным количеством самых разных витаминов, пищевых волокон, клетчаткой, микроэлементами и прочими компонентами, которые так важны для правильной и стабильной деятельности всех внутренних систем и функций. Кроме того, в овощах очень мало калорий, потому их употребление не грозит вам набором веса. Напротив — овощи прекрасно помогают в нелегкой борьбе с лишними килограммами!

Рецепты

Многие худеющие воспринимают слово «овощи» без особого энтузиазма, сразу же представляя себе, как они жуют сырую морковку в рамках какой-то суперстрогой диеты. Отбросьте такие предрассудки! На самом деле из овощей можно приготовить уйму самых разных блюд. Оставаясь низкокалорийными, они будут еще и очень вкусными, сытными и полезными!

Конечно же, для похудения наиболее приемлем диетический салат из овощей, но это тоже вовсе не означает, что вас ожидает банальная нашинкованная капуста с зеленью. Предлагаем познакомиться с отличными рецептами овощных салатов, которые обязательно придутся вам по вкусу и внесут разнообразие в ваш повседневный рацион!

Салат из капусты и сыра

Требуемые ингредиенты:

• белокочанная капуста (маленький вилок);
• 1 морковь;
• 50 грамм твердого сыра;
• свежая зелень;
• 100 грамм нежирной сметаны;
• щепотка сахара;
• соль (по вкусу).

Тонко нашинкуйте белокочанную капусту, а морковь натрите на крупной терке. Нарубите свежую зелень и соедините все ингредиенты в салатнице. Посолите овощи, добавьте немного сахара и помните салат руками. Добавьте тертый сыр и сметану, тщательно перемешайте.

Салат со свежими помидорами

Требуемые ингредиенты:

• 4-5 свежих томата;
• пучок зеленого лука;
• несколько зубчиков чеснока;
• 4 столовых ложки нежирной сметаны;
• соль и перец (по вкусу).

Помидоры нарежьте небольшими дольками, удалив сердцевину. Выложите получившиеся кусочки в салатницу, добавьте к ним мелко нарубленные зеленый лук и чеснок, добавьте немного соли и перца. Заправьте салат сметаной, тщательно перемешайте и подавайте к столу.

«Овощная сальса»

Требуемые ингредиенты:

• 2 помидора;
• 3 свежих огурца;
• свежая зелень;
• 5-6 листов базилика;
• головка красного лука;
• щепотка зиры, чайная ложка молотой паприки, немного морской соли (по вкусу), немного черного молотого перца (по вкусу);
• 2 столовых ложки оливкового масла, 1,5 столовых ложки сока лимона и 2 ложки простой воды.

Нарежьте красный репчатый лук тоненькими полукольцами, полейте соком лимона и дайте промариноваться в течении 10 минут.

В другую посуду выложите нарезанные небольшими кусочками помидоры и огурцы. Добавьте порезанные листья базилика, а затем настоявшийся лук, паприку, зиру, соль, перец, оливковое масло и воду. Все это тщательно перемешайте и подавайте к столу.

Согласитесь, приведенные выше рецепты уж явно отличаются от привычных для нас свежих овощных салатов. Это очень интересные вкусовые сочетания, которые удивят вас своей пикантностью!

При этом салатики являются диетическими, потому можно смело баловать себя подобными блюдами, не боясь нарушить диету. Стоит только отметить, что самый низкокалорийный салат — тот, который заправляется соком лимона и/или растительным маслом. Сметана, майонез, йогурт и т. д. уже считаются более калорийной заправкой. Также обратите внимание на то, что в первом рецепте есть сыр. Этот продукт очень полезен для организма, но к особо диетическим его отнести нельзя. Добавляйте его в блюдо в умеренных количествах. Также рекомендуется обращать внимание на процент жирности сыра при покупке.

Главное правило любой хорошей диеты, которая поможет похудеть и не навредит организму — никаких голодовок! Постоянными отказами в еде вы только испортите себе желудок.

Да, изначально вы, конечно же, похудеете, однако обменные процессы уже будут нарушены, потому в дальнейшем, как только вы снова начнете нормально питаться, скорее всего все сброшенные килограммы вернутся на свои давно «пригретые» места, а может и в большем количестве. Именно поэтому следует избегать диетических курсов, меню которых предусматривает одну воду да яблоки.

Результаты до и после