Безуглеводная диета: меню на неделю и на каждый день, список продуктов

 

Что бы Вы не делали — делайте, думая о последствиях и с позиции здравого смысла. Особенно, если речь идёт о диетических «экспериментах» со своим организмом. Даже три дня неправильной диеты могут существенно подорвать здоровье, активизировав старые болезни и прибавив новые.

Одним из методов быстро нокаутировать организм является безуглеводная диета. Однако, если подойти к проблеме, вооружившись знаниями о питании, химическом составе продуктов и обменных процессах в организме, даже эту вредную диету можно адаптировать в безопасную и даже немного сбросить лишний вес.

В чем заключается опасность

Изначально пропагандируемая в Интернете безуглеводная диета меню имеет совершенно не совместимое с принципами здорового питания и уж тем более – здорового образа жизни в целом, так как полностью исключает два основных элемента, из которых организм черпает энергию — жиры и углеводы. Белки никогда их не заменят. Оставшись без источников питания, организм начнёт «пожирать» сам себя: при падении уровня гликогена из-за отсутствия углеводов, начнется сжигание мышечных тканей, поскольку расщеплять намного легче, чем жировую прослойку.

Параллельно с этим нарушится обмен веществ и возникнет интоксикация организма белковыми продуктами распада — токсичными отходами, которые приведут к кетозу.

На этом процессе насыщения организма ядами, в итоге приводящими к смерти, был основан один из способов казни в древние времена: аристократов запрещалось физически казнить, они были неприкосновенны и умерщвлялись тем, что им в течении месяца-двух подавали к столу только постное вареное мясо и продукты с высоким содержанием белка.

Белковая монодиета в таком варианте — это Кремлёвская и Аткинса. Если хотите быть здоровым — никогда ими не пользуйтесь! Лучше прислушайтесь к советам диетологов, предлагающих белково-углеводный вариант с упором на белки, но без изъятия сложных медленных углеводов. Одной из таких диет является система француза Мишеля Мотиньяка. Автор рекомендует положить в основу белковую пищу и оставить в нём продукты с так называемыми «медленными» углеводами, имеющими низкий индекс ГИ (гликемический индекс). Это несладкие фрукты, некрахмальные овощи и рис. И полностью исключить продукты с высоким индексом ГИ — те, в которых много «быстрых» углеводов. Это весь ассортимент кондитерской продукции — от пирожных до конфет и тортов, газированные напитки, бананы и виноград, а также крупы.

«Быстрые» углеводы, попадая в организм, быстро расщепляются, давая избыток энергии. Если она вся не тратится, то этот тип углеводов превращается в жир и оседает под кожей. Вот почему Вы толстеете от тортиков и пирожных и не поправляетесь от овощей и фруктов! К тому же продукция с высоким индексом ГИ приводит к резкому скачку уровня сахара в крови. Когда он снижается, Вам искусственно хочется есть и возникает неестественный голод.

При исключении из рациона жирной, жареной и быстроуглеводной пищи с сохранением белковых и медленноуглеводных продуктов Вы плавно избавитесь от лишних килограмм и не нанесёте вред организму. Белковые продукты как основа диеты дают чувство сытости, а медленные углеводы помогут сохранить баланс гликогена и привести к тому, что в поисках энергии организм начнёт всё-таки медленно сжигать жировую прослойку, а не мышечную ткань. 1 кг. жира расщепляется примерно неделю, поэтому, помня это, не ждите экстра похудения ни от одной диеты.

Читайте также: Кембриджская диета

И помните: быстрых диет не бывает — бывают правильные и безопасные!

Безуглеводная диета: список продуктов и меню

Что можно есть при данной программе? Вероятный перечень продуктов достаточно широк, так что вы будете не слишком ограничены в выборе. Главное – исключить «плохие» углеводы, которые быстро расщепляются и усваиваются в организме. Именно в этом основной смысл диеты.

Перечислим только некоторые продукты, которые разрешены для употребления:

  1. Сыр, творог, молоко можно применять в процессе приготовления различных блюд.
  2. Телятина.
  3. Курица.
  4. Овощи.
  5. Яйца.
  6. Телятина.
  7. Кислые ягоды.
  8. Рыба с пониженной жирностью и т. д.

Рекомендуется исключить такой способ приготовления, как обжаривание, при нем в продукты впитывается большое количество жиров. Лучше отваривать и запекать пищу, пользоваться пароваркой.

Безуглеводная диета, отзывы похудевших это подтверждают, не обходится совсем без углеводов. На первом этапе их количество в рационе должно составлять двести грамм. В дальнейшем этот параметр постепенно снижается и доходит до тридцати – ста. Погашать потребности необходимо с применением полезных углеводов, они должны обеспечить большую часть потребностей организма.

172

Полностью исключать эти компоненты не рекомендуется. Отзывы врачей указывают на тот факт, что они необходимы для полноценной работы основных систем и обеспечения энергетических функций. При серьезном недостатке углеводов может ухудшиться общее самочувствие и возникнут различные расстройства.

Меню

Если вас интересует безуглеводная диета, меню на неделю можно составить самостоятельно. Необходимо учесть основные правила и ограничения, перечень разрешенных продуктов. Но если возникают сложности с подготовкой плана, то вы можете воспользоваться уже разработанным вариантом

1 сутки:

Завтрак: два яйца, пластик колбасы нежирной.

Обед: щи с капустой и без картофеля, салат на основе овощей, мясо.

Ужин: салат с добавлением капусты, сверенная рыба.

2:

Завтрак: зеленый горошек и пара сосисок.

Обед: салат на основе квашенной или свежей капусты, суп с добавлением овощей.

Ужин: запеченная курица, отварная капуста.

3:

Завтрак: несколько пластиков сыра.

Обед: отбивная, зеленый салат.

Ужин: отварная тыква.

4:

Завтрак: приготовьте салат из моркови с добавлением сметаны.

Обед: куриный суп и вареная рыба.

Ужин: отварная курица.

5:

Завтрак: два бутерброда с колбасой.

Обед: салат из огурцов и окрошка.

Ужин: рыба, небольшое количество сыра.

6:

Завтрак: огурец, три яйца.

Обед: запеченная курица, салат с добавлением свеклы.

Ужин: рыба, приготовленная путем варки, салат с редисом.

7:

Завтрак: игра из кабачков и сосиски.

Обед: обжаренная курица, салат из зелени.

Ужин: орехи и салат из огурцов.

Рекомендуется за приемами пищи употреблять чай, особенно зеленый. Он улучшает процессы пищеварения, существенно повышает их эффективность и позволяет ускорить снижение веса.

Дополнительно во время диеты может наблюдаться упадок сил из-за малого количества углеводов и сложного процесса выработки энергии. Чай оказывает стимулирующее действие и помогает несколько улучшить общее самочувствие в данный период.

Вино красное можно употреблять 1 – 2 раза в неделю в количестве одного бокала. Оно стимулирует работу основных систем, улучшает настроение, помогает бороться с депрессией.

Что приготовить?

Существуют различные рецепты, которые подойдут для вас. Вы можете приготовить множество блюд, отвечающих основным правилам диеты. Предоставляем вам только несколько вероятных вариантов.

Яйцо в мешочек с добавлением креветок: сварите яйцо так, чтобы желток остался жидким. Очистите его, креветки отварите и очистите. Они заправляются небольшим количеством масла и яблочного уксуса, подаются с яйцом.

Вырезка с добавлением трав: возьмите килограмм мяса и сделайте в нем несколько надрезов. Подготовьте большую ложку винного уксуса, майоран, дижонскую горчицу и тмин, замешайте однородную массу. Натрите получившейся смесью мясо, положите его в пакет для запекания, готовьте полчаса при температуре 190 градусов.

Возможные недостатки

Плюсы и минусы данной системы достаточно неоднозначны. Врачи не рекомендуют пользоваться ей, ведь существует большое количество противопоказаний, есть возможность возникновения нарушений.

Замена углеводов белками приводит к увеличению нагрузки на ЖКТ. Если продолжительное время придерживаться подобной системы, то могут появиться серьезные проблемы с пищеварением.

Длительное отсутствие углеводов становится причиной быстрой утомляемости. Они используются для выработки энергии и обеспечения основных функций. Поэтому данную диету практически невозможно совмещать с физическими нагрузками, ведь во время интенсивных упражнений организму особенно необходимы углеводы. На сайте вы найдете фото до и после, сможете просмотреть вероятные результаты.

Результаты

173 174 175

 

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (5 оценок, среднее: 4,20 из 5)

5 комментариев на «“Безуглеводная диета: меню на неделю и на каждый день, список продуктов”»

  1. Sokolova:

    А я наоборот всегда стараюсь выбирать диеты, в меню которых фруктов нет. Ими не наедаешься совершенно, так еще и аппетит разыгрывается! В итоге съедаешь апельсинку, а потом еще три часа мечтаешь о бутербродах с колбасой. Ну кому надо так себя мучить?

  2. Шамира:

    Тю, ну это очевидно. Если в рамках какой-то диеты запрещены фрукты, это явно дает понять, что способ похудения — вообще ни о чем, а его авторы явно не разбираются в основах правильного питания. Источник витаминов и полезных веществ, в котором еще и минимум калорий — а давайте-ка его вычеркнем из рациона! Чушь)

  3. Irena:

    Кристина11111, это вовсе не замкнутый круг 🙂 Все намного проще! Вы сейчас правильную тактику выбрали: углеводы надо включать в меню завтрака. Но для того, чтобы они наверняка не ушли в жир, нужно заниматься спортом. Почему-то многие худеющие как-то с опаской относятся к физическим нагрузкам, стараясь их всячески избегать. Чего вы боитесь — ей богу, мне не ясно 🙂 Есть же масса разных упражнений, которые совсем несложно выполнять. И не забывайте о йоге, пилатесе и т. д. Там вообще не тренировки, а одно удовольствие 🙂 Попробуйте!

  4. Кристина11111:

    Я соблюдала безуглеводку на протяжении восьми дней. Надо сказать, результатами осталась крайне недовольна, хоть отзывы об этой диете были очень многообещающими. За эти дни я сбросила всего лишь 1,5 килограмма. При этом чувствовала себя не то, что плохо… Просто как-то по-дурацки! Настроение все время было паршивое, сосредоточиться вообще не могла, ничего делать не хотелось, постоянно тупила. Это просто какой-то замкнутый круг! От углеводов набор веса происходит, но, в то же время, без них нельзя! Сейчас питаюсь по принципам этой диеты, но завтрак у меня всегда полностью из углеводов состоит.

  5. MC_Polly:

    Вот эту диету мне часто рекомендовали, относя ее к одной из самых действенных и безопасных. Но как-то пока что она мне тяжело дается. Все время занимаюсь самообманом, обещая себе что-то из классики вроде «с понедельника!». Думаю, многие меня поймут. В итоге все равно среди ночи бегу к холодильнику и ем сладости, бутерброды, салаты с майонезом… В общем, все самое страшное для фигуры 🙁 Не знаю, что с собой делать. Силы воли нет совершенно. Закодироваться что ли? Еще и курить недавно бросила, потому «спасаюсь» шоколадками, конфетами и т. д.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.