Эштон Эмбри — известный канадский ученый, терапию которого по сей день применяют во всем мире. В 1995 году его сыну поставили серьезный диагноз — рассеянный склероз. Тогда Эмбри занялся тщательным изучением различных научных источников по этому вопросу, пытаясь выявить основные факторы, вызывающие РС. Основываясь на этих учениях, он и разработал эффективную диету для лечения рассеянного склероза.
Как утверждает автор диеты, им были обнаружены научные подтверждения того, что разные пищевые компоненты способны влиять как на возникновение, так и на развитие РС. Таким образом Эштону Эмбри удалось разработать особую пищевую стратегию, которая включает в себя непосредственно диетический курс, а также употребление ряда пищевых добавок.
Что представляет собой диета Эмбри?
Прежде всего при рассеянном склерозе Эштон Эмбри рекомендует исключить из своего рациона следующие продукты:
- любые молочные продукты (сыр, йогурт, молоко и т. д.);
- продукты с содержанием клейковины зерна (ячмень, пшеница и т. д.);
- любые бобовые;
- продукты, вызывающие аллергическую реакцию;
- конфеты, сладкие напитки и любые продукты с повышенным содержанием сахара.
Также Эмбри советует ограничить потребление:
- продуктов с содержанием насыщенных жиров (к примеру, красное постное мясо допускается лишь раз в неделю);
- продуктов с содержанием полиненасыщенных жиров Омега-6 (содержатся в маргарине, большинстве хлебобулочных изделий, масле и т.д.);
- круп и зерен с содержанием глютена (овес и кукуруза);
- алкогольных напитков, особенно пива (в небольших количествах допускается вино).
Заменяйте полиненасыщенные жиры мононенасыщенными — например, оливковым маслом. Касательно круп, отдавайте предпочтение рису, но только в умеренных количествах.
При этом нужно включать в свое меню побольше такой пищи:
- куриная грудка, дичь и рыба в качестве основного источника белка (в рыбе содержатся полезные полиненасыщенные жиры Омега-3);
- свежие фрукты и овощи в качестве источника клетчатки и углеводов;
- разные пищевые добавки для укрепления иммунитета, предотвращения дефицита витаминов и поддержания антиоксидантного потенциала.
В первую очередь рекомендуются следующие добавки:
- витамины D3 (6000-8000 ME) — рекомендуется получать из таблеток без содержания витамина А;
- жирные кислоты Омега-3 (5 г ЕРА, DHA);
- рыбий жир (однако содержание в капсулах витамина А должно быть не более 5000 МЕ);
- столовая ложка льняного масла в день;
- 1000-1200 мг кальция;
- 500-600 мг магния.
Из витаминов особо предпочтительны:
- витамин А (5000 МЕ);
- витамин В (100 мг);
- ниацин (ВЗ — 2 г);
- фолиевая кислота (400 мкг);
- витамин С (до 2 мг);
- витамин В12 (до 2 мг);
- натуральный витамин Е (400 МЕ).
Рекомендованные минералы:
- 25-50 мг цинка;
- 1-2 мг меди;
- 200 мкг селена;
- 20 мг марганца;
- 200 мкг йода.
Антиоксиданты:
- от 2 до 4 капсул экстракта виноградных косточек;
- 120 мг гинкго билобы;
- 1200 мг альфа-липоевой кислоты;
- 60-90 мг коэнзима Q10;
- 700 мг EGGG Max;
- 400 мг кверцетина;
- 400 мг бромелайна.
Читайте также: Липоевая кислота для похудения
Многие достаточно скептически относятся к данной диете, так как она является слишком дорогостоящей ввиду массы рекомендованных добавок и витаминов. Кроме того, по мнению некоторых медиков, дозировка множества витаминов и добавок в диете Эмбри является чересчур повышенной, что может навредить организму. В любом случае, рассеянный склероз — это серьезный диагноз, потому категорически не рекомендуется заниматься самолечением и назначением какой-либо диеты самому себе без ведома лечащего врача.
Рекомендуем посмотреть:
(1 оценок, среднее: 3,00 из 5)