Что такое гипокалорийная диета? Меню на неделю и рецепты

Данный диетический курс будет настоящим испытанием для тех, кому тяжело даются какие-либо серьезные ограничения калорийности собственного рациона. Но оно того стоит, ведь польза, которую принесет гипокалорийная диета вашему организму, будет поистине неоценимой. Вы не только избавитесь от лишних килограмм, но и существенно снизите риск развития сахарного диабета и атеросклероза. Кроме того, гипокалорийная диета меню на неделю поможет нормализовать давление.

Суть гипокалорийной диеты

Что такое гипокалорийная диета? Прежде всего стоит отметить, что гипокалорийная диета предусматривает ограничение калорийности вашего рациона. В день позволяется потреблять от 1200 до 1300 ккал.

Также рекомендуется ограничить потребление углеводов примерно в 3-4 раза, и в 1,5-2 раза — жиров. Есть ограничения и касательно потребления соли и жидкости. При этом белок в вашем рационе должен содержатся в полноценном объеме — 60-80 г в день. Также на протяжении всего курса нужно употреблять клетчатку, витамины и минералы.

Несмотря на то, что гипокалорийная диета, отзывы которой в основном положительны, предусматривает очень низкокалорийное питание, во время ее соблюдения все же рекомендуются физические нагрузки, что нехарактерно большинству «голодных» диет.

Еще одно правило диеты для похудения — следовать системе дробного питания. Продолжительность курса — 2-3 недели. Если за это время вы не достигнете желаемых результатов в похудении, можно будет повторить курс спустя месяц.

В идеале во время такой диеты также следует раз в неделю устраивать себе разгрузочные дни. Предлагаются следующие вариации разгрузочного рациона:

• на яблоках (1,5 килограмма в день);
• на огурцах (1,5 килограмма в день);
• на кефире (1,5 литра в день);
• на овсянке (200 грамм в день).

Выбирайте ту вариацию разгрузочного дня, которая вам наиболее импонирует, так как все они будут одинаково эффективны и полезны для здоровья. Разгрузочные дни прекрасно нормализуют процесс обмена веществ, улучшают перистальтику кишечника и выводят азотистые шлаки.

Гипокалорийная диета: меню на неделю

Понедельник:

• завтрак — 150 грамм омлета, стаканчик нежирного кефира;
• обед — 200 грамм перлового супа, 100 грамм салата из квашеной капусты, 150 грамм телячьего гуляша, стаканчик несладкого компота;
• ужин — 100 грамм печеночных оладий, 100 грамм постной каши, чашечка чая без сахара;
• перед сном — одно зеленое яблоко.

Вторник:

• завтрак — 100 грамм вареной рыбы, 100 грамм отварных овощей, 100 грамм свежего огуречного салата, чашечка чая без сахара;
• обед — 200 грамм рисового супа, 50 грамм вареной говядины, стаканчик абрикосового сока;
• ужин — 70 грамм говяжьих паровых котлет, 100 грамм баклажанной икры, чашечка несладкого чая;
• перед сном — стаканчик нежирного кефира.

Среда:

• завтрак — 100 грамм вареной куриной грудки, зеленое яблоко и стаканчик томатного сока;
• обед — 200 грамм постного борща, 75 грамм отварного говяжьего мяса, 150 грамм отварного гарнира, стаканчик компота из сухофруктов (добавить ксилит);
• ужин — 50 грамм свекольной икры, 100 грамм ленивых голубцов, чашечка чая без сахара;
• перед сном — стаканчик яблочного сока.

Четверг:

• завтрак — 100 грамм кабачковой икры, 220 грамм ленивых вареников, чашечка чая без сахара;
• обед — 200 грамм рассольника, 120 грамм говяжьего рулета, приготовленного на пару, стаканчик компота из сухофруктов (добавить ксилит);
• ужин — 125 грамм постной пшенной каши с тыквой, стаканчик яблочного сока;
• перед сном — стаканчик нежирного кефира.

Пятница:

• завтрак — 50 грамм вареной рыбы, 150 грамм отварных овощей, 50 грамм свежего огуречного салата, чашечка чая без сахара;
• обед — 100 грамм свекольной икры, 200 грамм овощного супа, 100 грамм рыбы, запеченной в фольге, стаканчик несладкого компота;
• ужин — 100 грамм паровых фрикаделей, стаканчик нежирного кефира;
• перед сном — стаканчик яблочного сока.

Суббота:

• завтрак — салат из свежей белокочанной капусты, моркови и яблока, 125 грамм вареного мяса, стаканчик нежирного кефира;
• обед — 200 грамм рассольника, 100 грамм салата из свежих помидоров, 200 грамм тушеных кабачков, стаканчик яблочного сока;
• ужин — 100 грамм ленивых голубцов, 50 грамм свежего огуречного салата, стаканчик томатного сока;
• перед сном — зеленое яблоко.

Воскресенье:

• завтрак — 100 грамм отварного говяжьего мяса с гарниром из овощей, 50 грамм свежих огурцов, стаканчик несладкого компота;
• обед — 200 грамм постного борща, 50 грамм вареной рыбы, чашечка чая без сахара;
• ужин — 100 грамм вареной курицы, 100 грамм салата из помидоров, чашка несладкого чая;
• перед сном — стаканчик нежирного кефира и зеленое яблоко.

Со стороны может показаться, что гипокалорийная диета с низким содержанием жира меню является достаточно калорийным, ведь оно включает в себя разнообразие блюд, многие из рецептов категорически запрещены любыми диетами. Тем не менее, калорийность дневного рациона не будет превышать 1200 ккал.

Данный способ похудения является прекрасным компромиссом для борьбы с лишними килограммами, так как меню курса вводит достаточно ограничений для того, чтобы стимулировать процесс жиросжигания, но при этом вы будете вполне сытно питаться, а потому не возникнет никакого дискомфорта в период соблюдения диеты.