Питание в пожилом возрасте – меню

Несмотря на то, что с годами потребность организма в калориях становится более умеренной, потребность в множестве питательных веществ может не только оставаться на прежнем уровне, но и увеличиваться. Аппетит с возрастом тоже, как правило, снижается. Именно поэтому питание в пожилом возрасте желательно сосредоточить не на количестве употребляемой пищи, а на ее качестве. Какой же должна быть диета для пожилых людей для похудения, меню и его особенности?

Питание в пожилом и старческом возрасте, его особенности

1. Продукты должны быть обогащены натуральными волокнами. Они способствуют очищению кишечника, а также являются прекрасной профилактикой против сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. К продуктам данной категории относятся фасоль, овощи, фрукты и цельнозерновой хлеб.
2. Белковая пища должна быть нежирной. Ешьте отварное говяжье мясо, курятину без кожи, филе индюшки и постную рыбу. Эти продукты являются достаточно низкокалорийными, а также содержат минимум холестерина и жиров. Прекрасно подойдет также зеленый горох и фасоль — они обогащены не только белком, но и железом и натуральными волокнами.
3. Употребляйте в пищу как можно больше овощей, так как они являются источником натуральных волокон, минеральных веществ, антиоксидантов и витаминов. Овощи прекрасно влияют на иммунную систему организма. Вы можете есть их сырыми, варить или запекать.
4. Жиры несомненно должны присутствовать в вашем рационе питания, но они должны быть здоровыми. Ограничьте до минимума употребление молочных продуктов, животного масла, жирного мяса, а также жареных блюд. Готовить желательно на рапсовом или оливковом масле. Не забывайте включать в свой рацион орехи, нежирную рыбу, авокадо и маргарин.
5. Включайте в свое меню пищу, обогащенную кальцием: молочные продукты с низким процентом жирности, апельсиновый сок, напитки, приготовленные на основе сои, зелень, соевый творог.
6. Употребляйте побольше жидкости — минимум 6-8 стаканов в день чистой негазированной воды, чая или кофе без кофеина, соков, обезжиренного молока и т. д.
7. Старайтесь, чтобы ваши перекусы не состояли из сладкого или жирного (тортики, зефир, конфеты, чипсы, газировка и т. д.). Для перекусов идеально подойдут фрукты, орехи, тосты из муки грубого помола с арахисовым маслом, маленькая порция овощного супа, вареная фасоль, филе индейки, сваренное вкрутую или всмятку яйцо, сырые овощи и т. д.
8. Витамины и пищевые добавки нужно употреблять в меру. Например, кальций, витамины групп K, D и В в большинстве случаев полезны для стареющего организма, однако их обильное употребление может помешать действию некоторых медикаментов. Поэтому предварительно следует проконсультировать с врачом.

Как видите, ничего особенного питание для пожилых людей после 80 ти лет не предусматривает. Основным принципом такого питания является упор на здоровую пищу, а это главное правило режима питания для любой возрастной категории, поэтому диета для пенсионера 60 лет и диета для пожилых людей в 70 лет ничем не отличается.

Здоровое питание выполняет массу полезных для организма функций: предотвращает множество разных заболеваний, способствует выздоровлению после перенесения какой-либо болезни, заживлению травм, реабилитации после хирургического вмешательства, очищению кишечника и т. д. Кроме того, питаясь здоровой и полезной пищей, вы сразу же заметите, что стали намного лучше себя чувствовать, появится ощущение легкости, хорошее настроение, повысится жизненный тонус, снизится утомляемость и т.д. Многие задаются вопросами, как похудеть в пожилом возрасте? Так вот при правильном питании и употреблении только здоровой пищи организм, имеющий лишние кг, постепенно и равномерно будет избавляться от них.