Dash диета при гипертонии: меню на неделю для женщин и мужчин

Название диеты DASH является аббревиатурой, состоящей из четырех английских слов, которые в переводе означают «диета, направленная на остановку гипертонии». Это новый подход к системе питания, способствующий снижению артериального давления. Dash диета основана не на отдельных компонентах, а на формировании нового рациона. Рекомендуется есть бобовые, овощи, фрукты, орехи, крупы. Также, для хорошего результата человек должен включить в свой рацион молочные продукты с маленьким процентом жирности или вовсе обезжиренные. Диета при гипертонии, меню на неделю которой вы сможете прочитать ниже, подразумевает строгое соблюдение всех рекомендаций. 

Гипертония – что это?

Гипертония – это серьезное заболевание, связанное с высоким артериальным давлением, является хроническим. Среди главных симптомов следует выделить следующие:

1. Головные боли.
2. Ощущение шума в голове.
3. Слабость.
4. Кружится голова.
5. Учащенное сердцебиение. 
6. Заложены уши.
7. Чувство тошноты.
8. Черные точки перед глазами.

Вышеперечисленные признаки считаются начальными. Если не начать своевременное лечение гипертонии, то в дальнейшем симптомы перерастут:

1. В сердечную недостаточность.
2. В образование тромбозов. 
3.  В кровоизлияния.
4. В плохое зрение. 

Опасность данного заболевания состоит в том, что оно может долгое время протекать бессимптомно и усугублять уже имеющиеся серьезные болезни. Самое жесткое сочетание – это гипертония с атеросклерозом. В такой совокупности стенки ваших артерий и вен начинают страдать от холестериновых бляшек, а в дальнейшем происходит закупоривание сосудов. Это приводит к полному нарушению циркуляции крови, а затем к инфаркту миокарда либо к инсульту. 

Принцип диеты

Опытным путем доказано, что гипертонию можно побороть рядом способов, не включающих в себя медикаменты. Это снижение веса, запрет на прием алкоголя в больших дозах, активный образ жизни, практически полное исключение соли из рациона, нормализация уровня кальция, калия и магния в организме, отказ от вредных привычек, снижение количества употребляемых животных жиров. Выполнение этих условий помогает снизить гомоцистеин, который провоцирует развитие заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой.

По среднестатистическому показателю, диета при гипертонии при лишнем весе помогает скинуть около 9 килограммов на протяжении 4-х месяцев. Эффект от нового режима питания наступает только в том случае, если наблюдается дефицит калорий. Соблюдая правильный рацион, сделать это не сложно, ведь в этой диете предвидится большое количество низкокалорийных продуктов, таких как постное мясо, фрукты и овощи.

В день диета предусматривает до 5 приемов пищи, среди которых 3 — основные и 2 — перекусы.

Диета при повышенном давлении для женщин и мужчин состоит из двух этапов. Первый длится две недели. За это время человек должен привыкнуть к меньшим размерам порций и научится питаться регулярно, при чем рацион должна составлять исключительно здоровая пища. Меню может состоять из диетического мяса (например, филе курицы), рыбы, сыра с маленьким процентом жирности, яиц, бобовых. При готовке рекомендуется использовать исключительно оливковое масло, в котором содержатся оливковые жиры. Оно позволит чувствовать насыщение и не вызывать желания съесть углеводов.

На этом этапе из рациона убираются макароны и высококалорийные фрукты (например, бананы). Если в течении дня захотелось съесть что-то между основными приемами пищи, то для перекусов лучше берите джем, сделанный без сахара или орехи.

Правила 

Главное – при наличии гипертонии всегда следите за своим давлением и весом. 

К рекомендациям диеты относятся:

1. Откажитесь от соли. Ведь главная ее составляющая – это натрий, который препятствует выведению воды из организма, что приводит к высокому давлению. 
2. Не пейте крепкий чай, спиртные напитки. Они влияют на спазм сосудов, следовательно, сердечная нагрузка резко возрастает. 
3. Не курите. Никотин суживает сосуды. 
4. Ешьте много и маленькими порциями. Ежедневно вы должны питаться не менее 5 раз в сутки.
5. Отдавайте предпочтение нежирному мясу. Основная причина появление гипертонии – это повышенный уровень холестерина. Можете употреблять индейку, телятину, но во время готовки не используйте масло. 
6. Ограничьте потребление животных жиров, а именно: колбасы, сливочное и топленое масло. Старайтесь отдавать предпочтение растительным жирам. 
7. Включайте в свой рацион больше овощей. 
8. Откажитесь от сахара. 
9. Принимайте больше магния и калия. С их помощью вы укрепите сердце. К таким продуктам относятся: крупы, капуста, морковь, свекла, морепродукты. 
10. Не давайте себе голодать. 

Диета dash: меню на неделю

Диета при гипертонии 1 степени, меню на неделю которого составить не сложно, подразумевает строгое соблюдение. Ниже представлено примерное меню на один день, рецепты все достаточно простые, исходя из рекомендаций вы можете составить другой рацион.

• Завтрак: овсянка — 100 — 150 грамм, 200 мл молока с маленьким процентом жирности, кусочек ржаного хлеба. Несладкий чай.
• Обед: овощной салат с куриным филе — 180 грамм, 2 кусочка ржаного хлеба, свежие овощи (томаты или огурцы), фрукты и сок.
• Ужин: отбивная из диетического мяса или рыба — 100 грамм, любая каша — 150 грамм, салат из овощей.

Между завтраком и обедом, а также обедом и ужином можно сделать по одному перекусу. Это может быть йогурт, кефир, курага, чернослив, орехи, овощи, сок или фрукты.

При готовке гарниров, салатов запрещается использовать соль, но позволяется добавлять различные приправы и специи. Основные блюда из мяса и рыбы солить необходимо лишь немного.

Следующий этап должен продлиться всю жизнь. Его результат — здоровый образ жизни. Рацион в основном должен состоять из белков и здоровых жиров. Выработанная привычка к такому питанию не будет вызывать ощущение, что вы себя в чем-то ограничиваете, а создаст уверенность полноценного питания.

Диета подразумевает ограничение белков – не более 90гр в день. Жиры – не более 70гр. Углеводы – не более 400гр. 

Диета при гипертонии 2 степени, меню на неделю:

1 день:

1. Овсянка с курагой и молоком. Компот из шиповника.
2. Банан, яблоко.
3. Суп из овощей, котлеты на пару, салат, черный хлеб и компот.
4. Фруктовый творог.
5. Рыба, приготовленная в духовке с овощами, кисель.

2 день:

1. Творог, хлеб, чай.
2. Йогурт с бананом.
3. Уха, каша из пшена с котлетами.
4. Фруктовое желе.
5. Индейка, салат и компот.

3 день:

1. Овсяная каша на молоке с изюмом и морс.
2. Творог.
3. Борщ, черный хлеб, вареная курица и салат.
4. Фрукты.
5. Котлеты из рыбы, запеченная картошка, чай.

4 день:

1. Запеченные яблоки с творогом, несладкий чай.
2. Хлебцы и кефир.
3. Рыбный суп с черным хлебом, тефтели, свекольный салат.
4. Фрукты.
5. Плов с овощами.

5 день:

1. Овсянка, компот из шиповника.
2. Фрукты.
3. Суп с фасолью, овощами и мясом.
4. Творог с чаем.
5. Рыба, рагу из овощей и компот.

6 день:

1.  Мед с творогом, хлебцы и чай.
2. Салат из фруктов и йогурт.
3. Вареная картошка, салат и бульон из курицы.
4. Плов с овощами и кефир.
5. Рагу из овощей с нежирным мясом, гречка и кисель.

7 день:

1. Овсянка с молоком и орехами. Чай из трав.
2. Фрукты.
3. Рыбный суп, каша из пшена с куриными котлетами и салат.
4. Творожная запеканка.
5. Рыба с овощами, приготовленная в духовке, кисель.

Диета при гипертонии 3 степени, примерное меню следующее:

1. Манка, чай с молоком. 
2. Яблоки.
3. Суп из овощей, пюре из моркови.
4. Компот из шиповника.
5. Вареная рыба с картошкой. Чай с молоком.
6. Кефир.

 

Советы

Диета dash для гипертоников подразумевает соблюдение некоторых советов:

1. Старайтесь употреблять больше петрушки, она хорошо действует на кровеносные сосуды.
2. При приготовлении блюд, отдавайте предпочтение тем рецептам, в которых основой является рис и овощи.
3. Ежедневно выпивайте по одному стакану компота из шиповника.
4. Ешьте больше чеснока, он хорошо влияет на сердце.

Результаты похудевших