Оригинальные рецепты: фруктовый диетический салат

Фруктовые салаты любят и взрослые, и дети. Существует огромное множество способов подачи фруктовых ассорти: они могут быть сладкими, кисловатыми и даже острыми. Все зависит исключительно от ваших вкусовых предпочтений. Но одно можно сказать наверняка: какой фруктовый диетический салат вы бы не приготовили, в любом случае он будет невероятно полезен для вашего организма.

Здесь не зря употребилось слово «диетический», ведь если добавить в салат жирные взбитые сливки, сироп, мороженое, шоколад и прочие высококалорийные ингредиенты, польза такого блюда уже будет под вопросом. Подобные ингредиенты не только вредят фигуре, но и не лучшим образом сказываются на состоянии здоровья. В частности злоупотребление такого рода десертами чревато повышением сахара и вредного холестерина в крови, возникновением аллергических реакций, нарушением обменных процессов.

Именно поэтому мы решили более подробно рассмотреть лишь те рецепты фруктовых салатов, которые наилучшим образом подойдут для диетического и просто здорового питания. .

Как готовить салаты из фруктов?

Прежде всего, стоит отметить, что больше всего пользы организму приносят исключительно свежие плоды. Конечно же, некоторые виды консервации не особо вредны (особенно домашние), однако в таком виде фрукты и ягоды все равно утрачивают значительную часть витаминов и полезных веществ. Кроме того, при консервации обычно используется много сахара, из-за чего калорийность продукта резко повышается.

Как бы там ни было, на сегодняшний день не составит никакого труда приобрести любой фрукт в магазине, независимо от времени года. Конечно же, зимой та же клубника обойдется вам намного дороже, чем летом, но разве красота и здоровье не стоят того?

Впрочем, на самом деле и нет острой необходимости приобретать дорогостоящие фрукты и ягоды. Учеными уже давно было доказано, что самыми полезными для организма человека являются сезонные и местные плоды, а значит, можно спокойно запасаться яблоками, грушами, сливами и т. д., позабыв о киви и бананах! Но решать, конечно же, только вам!

Классический фруктовый салат

Требуемые ингредиенты:

• яблоко;
• груша;
• банан;
• апельсин;
• коричневый сахар и натуральный мед (по вкусу).

Очистите от кожуры банан и апельсин, нарежьте небольшими кусочками. Удалите сердцевины из груши и яблока, нарежьте маленькими ломтиками. Соедините все ингредиенты, посыпьте коричневым сахаром, добавьте немного натурального меда, тщательно перемешайте.

Данный рецепт вы можете видоизменять, как вам будет угодно. К примеру, вместо меда и сахара можно использовать нежирные сливки или натуральный йогурт. Можно добавить к указанным выше ингредиентам еще и виноград, изюм, мандарин, ананас и т. д.

Не забывайте также об орехах — они тоже очень полезны для организма, так как насыщают его белком и полезными жирными кислотами Омега-3. Кроме того, лесные орехи, миндаль и т. д. чудесно сочетаются со вкусом свежих фруктов.

Чтобы придать блюду некую пикантную кислинку, можно также заправить его соком лимона. А если фруктовый салат готовится исключительно для взрослых, можно добавить и капельку ликера или коньяка.

Фруктовый салат со сметаной

Требуемые ингредиенты :

• 2 яблока;
• 2 киви;
• банан;
• апельсин;
• 1 вареный яичный желток;
• 100 грамм нежирной сметаны;
• сок половинки лимона;
• щепотка соли, перец, сахар;
• 3 ложки растительного масла.

Очистите все фрукты и нарежьте их кубиками, соедините и перемешайте. Желток разотрите, смешайте с растительным маслом, добавьте немного соли. Затем добавьте к желтку сметану, сок лимона, перец и сахар (по вкусу). Тщательно взбейте получившуюся заправку до однородности. Полейте получившимся соусом нарезанные фрукты и сразу подавайте к столу.

Фруктовый салат с йогуртом

Требуемые ингредиенты:

• 150 грамм винограда;
• 100 грамм йогурта;
• 70 грамм банана;
• 50 грамм граната (зерен).

Салат сразу же выкладывается в мисочку: третья часть посуды заполняется виноградом, еще одна часть — бананом, нарезанным кружочками, затем — опять виноград, а сверху салат поливается натуральным йогуртом без добавок и посыпается зернышками граната.

Такие салаты станут отличным завтраком или ланчем. Блюда обогатят ваш организм множеством витаминов и полезных веществ, подарят заряд бодрости, энергии и прекрасного настроения!