Три этапа похудения: диета южного пляжа

Диета южного пляжа была разработана еще в 1999 году кардиологом из Флориды доктором Артуром Агатстоном.

Если верить голливудским кинолентам, то поголовно все обыватели Майами-бич — стройные красотки и обаятельные атлеты. На самом же деле многие жители солнечного побережья страдают от избыточного веса. Доктор Агатстон разработал для своих пациентов-сердечников особую систему питания, которая позволяет избавиться от лишнего веса, уменьшив тем самым нагрузку на сердце.

По своим принципам и рациону питания диета южного пляжа очень напоминает диету Аткинса. Однако основное их отличие заключается в том, что диета южного пляжа является отнюдь не низкокалорийной! А это значит, что соблюдать ее будет намного проще.

Эта система питания основана на том, чтобы выдержать правильный баланс углеводов и полезных жиров. А вот пища, которая подвергалась особо глубокой пищевой обработке, полностью исключается из рациона, так как зачастую в ней содержится слишком много калорий, а витамины и полезные вещества практически полностью утрачиваются.

Доктор Агатстон уверен, что такой подход к питанию способствует ускорению процесса обмена веществ.

Как соблюдать диету южного пляжа?

Итак, весь комплекс разделен на три фазы. Уже за первые две недели вы сможете похудеть на 4-6 килограмм!

Первый этап диеты будет самым сложным. Вам предстоит полностью отказаться от картофеля, риса, сахара, алкогольных напитков, фруктов, выпечки и макаронных изделий.

А к разрешенным продуктам относятся дары моря, мясо, курица, индейка, овощи, сыр, орехи и яйца. Однако следите за объемом потребляемых порций.

Согласно теории Агатстона, на первой стадии диеты в нашем организме находится так называемый «переключатель». Когда он «включен», нам хочется употреблять в пищу продукты, которые провоцируют набор веса. Спустя две недели такой диеты «переключатель» переходит на обратную позицию. Наш организм избавится от излишка углеводов, а затем мы начинаем питаться уже в здоровом режиме.

А вот на втором этапе диетического курса можно употреблять в пищу все запрещенные ранее продукты. Но, само собой, без фанатизма! Не стоит основывать свое меню на макаронах или картошке. Также желательно не налегать на хлеб и мучное. Второй этап должен длиться до тех пор, пока вы не достигните желаемых результатов в похудении.

Читайте также: Диета на макаронах

Третья фаза диеты предусматривает возвращение к привычному рациону питания. Однако для того, чтобы сброшенный вес не вернулся обратно, нужно внести некоторые коррективы в свои пищевые привычки. Старайтесь сделать свое меню максимально сбалансированным и отдавать предпочтение здоровой пище. Также рекомендуется избегать вредных углеводов — пирожных, плюшек, макарон и т. д. Полезны будут «хорошие» жиры. Не переедайте и воздержитесь от поздних вечерних перекусов.

Если вы сорветесь, или же просто не будете удовлетворены достигнутыми результатами, начинайте курс с самого начала.

Как и в рамках любой диеты, в данном случае очень важно потреблять достаточное количество жидкости — как минимум 8 стаканов в день. Также каждый день желательно принимать кальций в таблетках. Если у вас есть какие-либо проблемы с почками, от такого способа снижения веса лучше воздержаться.

Меню для диеты южного пляжа

Первая фаза:

первый завтрак — сваренные всмятку яйца с грибами и рубленной зеленью, стакан томатного сока, 2 ломтика нежирного бекона, чашка несладкого кофе (без кофеина) с добавлением низкопроцентного молока, или же чашечка травяного чая;
второй завтрак — небольшое количество сыра мацарелла;
обед — порция салата «Цезарь» с несколькими столовыми ложками соуса, но без добавления хлеба и сухариков;
полдник — немного нежирного домашнего сыра со свежими помидорами и огурцами;
ужин — филе судака, приготовленное на пару, овощи, запеченные в духовке, салат из свежих овощей (заправить двумя столовыми ложками соуса);
десерт — порция лимонного мусса.

Вторая фаза:

первый завтрак — овсянка, сваренная на нежирном молоке, с добавлением чайной ложки измельченного грецкого ореха, свежая клубника и чашка несладкого кофе (без кофеина) с добавлением низкопроцентного молока, или же чашечка травяного чая;
второй завтрак — сваренное вкрутую яйцо;
обед — порция средиземноморского куриного салата;
полдник — груша и нежирный сыр;
ужин — лосось с овощами и шпинатом, салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом или небольшим количеством уксуса;
десерт — свежая клубника с шоколадом.

Третья фаза:

первый завтрак — половинка грейпфрута, омлет, приготовленный из яичных белков (можно добавить немного мексиканского соуса), ломтик хлеба из ржаных злаков, чашечка кофе без кофеина (с молоком, без сахара) или травяной чай;
обед — запеченная говядина в тесте, свежее зеленое яблоко;
ужин — отварная спаржа, цыпленок-гриль, порция средиземноморского салата с уксусом или оливковым маслом;
десерт — свежая клубника с ванильным йогуртом.

Преимущества и недостатки диеты

К «плюсам» диеты южного пляжа можно отнести то, что ее разработал профессиональный врач, и что она была одобрена высококлассными научными заведениями.
Такая диета нормализует уровень сахара и холестерина в крови. В предложенной системе питания присутствуют все основные пищевые группы, за счет чего диету можно смело назвать сбалансированной.

Кроме того, данный рацион поможет вам избавиться от лишнего веса, не прибегая к физическим нагрузкам.

А вот из недостатков диеты южного пляжа стоит выделить то, что основной отвес может происходить за счет выведения избытка жидкости из организма, а также то, что в меню включены достаточно сложные блюда в плане приготовления.