Шестидневная диета балласта: принцип действия, меню, отзывы

На сегодняшний день диета балласта является одной из самых популярных на территории всех стран СНГ. Ее автор — профессиональный диетолог и гастроэнтеролог Леонид Юрко.

Данная система питания помогает ликвидировать лишние килограммы за счет того, что уникальные балластные вещества способы воздействовать на подкожную жировую ткань.

Как работает балластная диета?

Балластные вещества содержат 0 калорий и обладают следующими свойствами, которые и приводят к процессу снижения веса:

прекрасно утоляют голод и снижают аппетит;
ускоряют процесс расщепления жиров, что способствует стремительному ежедневному похудению;
ускоряют жирообменные процессы.

Итак, составляя свое меню, особый акцент рекомендуется делать на ряде продуктов, в которых содержится максимальное количество балластных веществ. К таком относятся:

яблоки;
груши;
белокочанная капуста;
свекла;
лук;
ржаная каша;
кукуруза;
сладкий перец;
брокколи;
морковь;
овсянка;
сельдерей.

Помимо этих продуктов, рацион диеты включает в себя много белка, который для каждого дня диеты представлен определенным продуктом. В основном белковой пищей во время диеты будет выступать обезжиренная сметана, легкий куриный бульон, кефир, йогурт и т. д.

Наличие белка в диетическом питании играет очень важную роль, так как он делает рацион сбалансированным. Кроме того, ежедневное потребление белка обезопасит от главного недостатка высокоуглеводного питания — когда нехватка белка провоцирует процесс жироотложения.

Балластную диету нужно соблюдать в течении 6 дней, а потом сделать перерыв на 3-4 дня, во время которых вы можете позволить себе абсолютно любую пищу, но важно «уложиться» в определенный лимит — 1200 ккал в день.

Во время курса можно дополнять свой рацион разными БАДами и витиминно-минеральными комплексами. От соблюдения диеты лучше воздержаться при каких-либо инфекционных заболеваниях, а также в период, когда организм ослаблен, так как балластные вещества нуждаются в особых энергетических затратах для их переваривания.

Читайте также: Диета стройность

Меню для балластной диеты

1-й день: тушеное рагу.

Для приготовления этого блюда вам потребуются такие продукты:

300 грамм морковки;
500 грамм свеклы;
1 головка репчатого лука;
3 ложки оливкового масла;
2 ложки обезжиренной или маложирной сметаны;
ложка рубленной петрушки;
ложка рубленного укропа;
пара веточек укропа и петрушки;
соль (по вкусу).

На крупной терке натрите свеклу и морковку, нарежьте петрушку, укроп и лук. Перемешайте все ингредиенты, добавьте к ним оливковое масло и немного соли, а затем тушите до готовности в пароварке или закрытой сковородке. В готовое блюдо добавьте сметану.

Такое рагу нужно есть на протяжении всего дня. Желательно, чтобы у вас получилось 5-6 приемов пищи.

2-й день: овощной суп.

Вам потребуются:

200 грамм зерен кукурузы (замороженных или свежих);
ложка мелко нарезанной зелени петрушки;
100 грамм куриного бульона или простой воды;
400 грамм брокколи;
200 грамм сельдерея (использовать корень);
1 головка репчатого лука;
соль (по вкусу).

Овощи нарезаются, а затем засыпаются в кастрюлю с водой или приготовленным заранее бульоном, добавляется соль. Затем суп варится в течении как минимум 40 минут, а за несколько минут до того, как снять кастрюлю с огня, в блюдо добавляется петрушка. Этим блюдом вы будете питаться в течении всего дня. Рекомендуется съесть его за 4-6 приемов пищи.

3-й день: пюре из яблок и творог.

Требуемые продукты:

сладкие яблоки (7-8 штук);
2 ложки натурального меда;
600 грамм творога (обезжиренного);
половинка чайной ложки корицы (порошковой);
половинка чайной ложки сока лимона.

Нарежьте яблоки и измельчите их при помощи блендера до состояния кашицы. После этого добавьте сок лимона, корицу и мед, а затем опять перемешайте в блендере (или просто ложкой). Получившееся пюре следует употреблять в течении дня вместе с творогом.

4-й день: ржаная каша и груши.

Требуемые ингредиенты:

400 грамм ржаных хлопьев;
соль (по вкусу).

За день вы должны съесть примерно 3-4 тарелки каши и 500 грамм груш.

5-й день: салат из свежих овощей.

Необходимые продукты:

половина кочана капусты;
5 морковок;
лимонная кислота или сок лимона;
3 сладких перца;
соль (по вкусу).

Нашинкуйте капусту и нарежьте соломкой морковь и перец. Перемешайте ингредиенты и добавьте к ним сок лимона (чайную ложку) или лимонную кислоту (3 щепотки). Добавьте соль и хорошенько перемешайте.

6-й день: овсянка с йогуртом.

Требуемые продукты:

400 грамм овсянки;
4 баночки йогурта;
соль (по вкусу).

В течении дня съешьте 3-4 тарелки овсянки с йогуртом.

Также на протяжении всей диеты вы можете пить простую воду в неограниченных количествах, а еще в день разрешается 2-3 чашки несладкого зеленого или черного чая.

По истечению 6 дней диеты нужно сделать перерыв примерно на 3-4 дня. В это время особо важно уделить внимание белковой пище: говядине, рыбе, птице, яйцам и т. д. Не стоит забывать и о свежих фруктах и овощах, а также зерновых. Можно даже побаловать себя чем-то сладким. Но не забывайте, что в дни «отдыха» вы должны потреблять не более 1200 ккал.

По истечению этих нескольких дней можно вновь вернутся к балластной диете. По отзывам худеющих, за время курса отвес достигает 5-7 килограмм, а если масса вашего тела превышает норму более, чем на 20 килограмм, то результаты диеты могут быть и более существенными!