Вильям Бантинг является основоположником популярной во всем мире диеты, направленной на снижение веса. За один месяц она позволит избавиться от 5-6 килограмм, попросту избегая крахмала и сахаров. При этом вам даже не придется дотошно высчитывать калорийность съеденных продуктов, как это часто требуется в рамках множества других диетических курсов. А белковую пищу вы и вовсе сможете употреблять в абсолютно любых количествах!

У Бантинга не было никакого специального медицинского образования — он работал предпринимателем. На вид он был вполне здоровым и жизнерадостным мужчиной, однако к 60 годам он начал очень стремительно прибавлять в весе. Он обращался к множеству врачей-диетологов, однако все их советы не приносили никаких результатов для Вильяма.

Затем он начал регулярно заниматься водной греблей (по 2-3 часа в день), дышал особым целебным воздухом, практиковал грязевые и солевые ванны, однако и это все тоже не увенчалось успехом.

По итогу Вильям весил более 100 килограмм. Избыточный вес приносил не только психологический дискомфорт, но еще и повлек за собой одышку, беспокойный сон, ограниченность в дееспособности и проблемы со слухом.

Один из докторов, к которому обращался Вильям, и вовсе посоветовал ему смириться в данной проблемой, так как в таком возрасте решить ее крайне сложно, к тому же, увеличение массы тела с годами — вполне нормальное явление для физиологии практически любого человека.

Однако Бантинг не стал мириться с такой «судьбой» и обратился к доктору Вильяму Харви, хорошо осведомленному в особенностях процесса обмена веществ и следовавшему всяческим новомодным тенденциям в области физиологии.

Обследовав Бантинга, доктор Харви не нашел признаков какого-либо заболевания, которое могло бы повлечь за собой столь стремительный набор в весе. Тогда он решил тщательнее рассмотреть рацион питания своего пациента. Оказалось, что Бантинг по нескольку раз в день употреблял хлеб, тосты, сладкое молоко и пиво. Именно эти продукты доктор Харви и посоветовал ограничить в своем рационе.

Сахар, пиво, картофель и мучное содержат в себе много углеводов, которые провоцируют накопление подкожных жиров.

Доктор Харви призвал Вильяма следовать диете, основанной на принципах здорового питания. Выглядела она так:

• завтрак — порция нежирной говядины, рыбы или баранины, чашка несладкого чая и маленький сухарик;
• обед — рыба нежирных сортов, любая птица или мясо на ваш вкус, овощи (кроме картофеля), бокальчик сухого вина;
• полдник — любой свежий фрукт, чашка чая без молока и сахара, сухарик;
• ужин — 100 грамм мяса или рыбы, бокал красного вина.

Наблюдаясь у доктора Харви, Вильям сумел похудеть на целых 30 килограмм всего за несколько месяцев! Кроме того, он избавился от ряда проблем со здоровьем, возникших в следствии избыточного веса.

В 1864 году Бантинг написал трактат «Письмо о тучности», который в дальнейшем обрел невероятную популярность среди читателей, стремящихся к похудению. В данном творении он изложил весь свой опыт в нелегкой борьбе с лишними килограммами, описал допущенные им ошибки и реакцию своего организма на определенные перемены в питании и образе жизни.

Несмотря на бешеную популярность труда Бантинга, профессиональные диетологи все равно не признавали такую диету, так как попросту не находили ей никакого конкретного обоснования.

Парадокс данной системы питания заключается в том, что для снижения веса нужно было ограничиться в потреблении крахмала и сахара, но не жиров. Тем не менее, в меню данной диеты жирных продуктов вовсе немного. В нем нет свинины, масла, рыбы жирных сортов и т. д. Потому такое питание можно смело отнести к низкоуглеводному рациону с ограничениями на жиры животного происхождения. А вот потребление овощей в больших количествах, а также протеинов, которые легко усваиваются (нежирного мяса) смогут удовлетворить все потребности вашего организма.

Эффективность данной системы питания уже не раз была доказана множеством клинических исследований. К примеру, одно из последних проводилось в США.

Участники эксперимента, соблюдавшие диету Бантинга, всего за полгода сумели потерять до 10% своей массы. Кроме того, диетический курс поспособствовал нормализации уровня холестерина в крови, который у полных людей зачастую повышен.

Преобразившись при помощи данной диеты, Бантинг оставался в прекрасной форме всю свою оставшуюся жизнь!

Стоит отметить, что автор «Письма о тучности», невзирая на огромную популярность творения, отказался от предложенных ему гонораров. А на собственные денежные сбережения он основал широко известный в Лондоне благотворительный госпиталь. Также в этом ему помогали друзья.

Диета Бантинга остается актуальной среди многих худеющих и по сей день, что несомненно позволяет удостовериться в ее эффективности.

Удивительно, но в старину столь привлекательное растение с множеством целебных свойств считалось сорняком и дешевой альтернативой кофе. Однако в течении последних десятилетий цикорий обрел невероятную популярность в народе. Его стали использовать как пищевую добавку, так как обнаружили, что его состав богат множеством очень полезных веществ.

В пищу можно добавлять все растение целиком: как корень, так и листья со стеблями. Однако если вы хотите употреблять цикорий для похудения, то подойдет лишь его корень, так как листья не дадут должного эффекта — напротив, они способны пробуждать аппетит.

Цикорий как средство борьбы с лишним весом

Основное преимущество корня цикория заключается в том, что он способен долго оказывать положительное воздействие на пищеварительную систему. В нем содержится много фруктоолигосахариды, что стимулирует рост ряда полезных бактерий в ЖКТ.

Цикорий прекрасно очищает кровь, печень и кишечник, а также улучшает процесс обмена веществ и помогает быстро и легко избавиться от лишних килограмм.

Также при добавлении в блюда корня цикория чувство сытости наступает намного быстрее и сохраняется на протяжении длительного времени, что позволит избежать лишних перекусов, а значит — снизить общую дневную калорийность.

Однако обычно худеющие употребляют отвар из цикория. Его можно сочетать с отваром черники, шиповника и облепихи, которые тоже обладают очень полезными для организма свойствами.

Цикорий как средство против целлюлита

Идеальной средой для образования целлюлита является пассивный образ жизни, неправильное питание и плохая наследственность.

Однако цикорий поможет решить данную проблему, если правильно и регулярно его применять.

Для этого рекомендуется заменять привычную утреннюю чашку кофе напитком из цикория.

Всего в одной чашечке отвара из цикория содержится до 50% суточной нормы фолиевой кислоты, необходимой для выработки организмом новых клеток. Если организм будет получать достаточное количество этой кислоты, ваша кожа станет более упругой и приобретет свежий и здоровый внешний вид.

Кроме того, чашка цикория представляет собой 36% от дневной нормы витамина А, который способен увеличивать выработку в коже коллагена — вещества, которое защищает кожные покровы от заражения инфекциями и снимает раздражение, благодаря чему кожа сразу же приобретает красивый вид.

Не обделен цикорий и витамином С — его содержание в одной чашке составляет примерно 1/3 от дневной нормы. Цикорий считается мощнейшим антиоксидантом и способен защищать клетки от свободных радикалов, провоцирующих процесс старения кожи. Также данный витамин нужен для продуктивной выработки коллагена — так называемого «белка молодости», способного лечить кожу и придавать ей свежести и гладкости.

Корень цикория в молотом виде применяется многими худеющими для приготовления смесей для обертывания. Как известно, такая процедура прекрасно помогает справляться с образованиями целлюлита. А если использовать именно цикорий для обертывания, а не какие-либо другие средства, вы также добьетесь устранения отечности и снятия раздражения.

Как готовить отвар из цикория?

В идеале желательно готовить отвар самостоятельно. Потому, если на вашем огороде растет цикорий, воспользуйтесь приведенным ниже рецептом.

Итак, для начала нарежьте корень маленькими кусочками и обжаривайте их на сухой сковороде, пока они не приобретут красивый темно-коричневый цвет. Затем поместите их в стеклянную банку, закройте крышкой и дайте охладиться. Молоть обжаренные корешки предпочтительно непосредственно перед приготовлением.

Для приготовления напитка придерживайтесь такого соотношения: 2 ч. л. молотого корня на 200 мл воды. Доведите до кипения, а затем дайте напитку настояться в течении 10 минут. Пейте отвар 2 раза в день, за час до приема пищи.

Также многие диетологи рекомендуют употреблять листья цикория во время разгрузочных дней. Добавляйте их в салаты из свежих низкокалорийных овощей.

Растение прекрасно сочетается с огурцами, орехами, сельдереем, петрушкой и яблоками. Нарежьте все эти ингредиенты, перемешайте и заправьте нежирной сметаной или йогуртом.

Противопоказания

Несмотря на многочисленные целебные свойства данного растения, его употребление в ряде случаев все же будет нежелательным. В частности это связано с высоким содержанием оксалата кальция, из-за которого от цикория лучше воздержаться людям, у которых наблюдается склонность к мочекаменным болезням, а также при варикозе.

Есть и ряд других противопоказаний к применению цикория для похудения:

Также стоит отметить, что при наличии аллергии на амброзию может наблюдаться и соответствующая реакция на корень цикория.

Если вы не можете представить своей жизни без варенья, шоколада, мармелада, пирожных и других сладких лакомств, то диета для сладкоежек — то, что вы искали!

Многие худеющие часто не в силах продержаться на каких-либо диетах именно из-за того, что не могут отказать себе в любимых сладостях. К счастью, выход из такой ситуации есть, а это значит, что вкусные десерты и стройная фигура — вещи вполне совместимые!

Как действует диета для сладкоежек?

Согласитесь, прекрасно было бы, если бы в на страницах кулинарных журналов в разделе диетических блюд можно было бы обнаружить рецепты шоколадных муссов или сладких кексов. А в идеале, если к описанию таких блюд не будут прилагаться советы, призывающие съесть половинку ложечки десерта, а все остальное «отдать врагу».

Итак, первыми решать данную проблему принялись британские диетологи, выпустившие книгу под названием «The Diet for Food Lovers». В ней худеющим предлагается успешно бороться с лишними килограммами, не отказывая себе при этом в любимой пище и практически не ограничивая ее объемы.

Главные правила диеты

1. Употребляйте пищу каждые 3 часа.
В данном случае речь идет явно не о блинчиках с вареньем или сгущенкой. Похудеть, составляя свое меню исключительно из сладостей, в любом случае невозможно. Суть данного диетического курса заключается в некоторых послаблениях, которые вы можете позволить себе, не рискуя собственной фигурой и психологическим состоянием.

Если вы будете «подпитывать» каждые 3 часа организм энергией, метаболические процессы заметно улучшаться, благодаря чему и будет происходить похудение. При этом желательно, чтобы все приемы пищи всегда были в одно и то же время.

2. Выбирайте свежие сезонные продукты.
Такие плоды обогащены максимальным количеством питательных веществ, а это значит, что они будут особо полезны для организма, а также придадут вам много сил, бодрости и заряд хорошего настроения.

3. Сладкое — раз в день.
Это правило является ключевым для данной диеты. Возникло желание порадовать себя пирожным или кусочком тортика? Не сдерживайте себя! Раз в день вам можно позволить себе что-то сладенькое. Автор диеты Дженнифер Ирвин утверждает, что столь незначительный шаг в сторону никак не отразится на вашей фигуре. Также она подчеркивает, что подход к диетическому питанию должен быть очень грамотным. Это значит, что во всем следует соблюдать меру. Не стоит корить себя за то, что вы позволили себе скушать что-то из стандартного списка продуктов, запрещенных любой диетой. Помните: еда должна вызывать у вас лишь положительные эмоции, ведь это наиболее доступный и простой способ поднять себе настроение.

Старайтесь кушать медленно и наслаждаться каждым кусочком. Это позволит вовремя почувствовать полноценное насыщение и избежать переедания. Известно, что чувство сытости приходит приблизительно через 20 минут после приема пищи, потому при неспешных трапезах вы сможете вовремя отказаться от добавки. К тому же, вы с легкостью сможете отказать себе в дополнительном кусочке чизкейка, осознавая, что уже через 3 часа вас ждет следующий перекус.

4. Включайте в меню полезные жиры.
Жиры могут быть не только вкусными, но еще и полезными. Но в данном случае речь идет никак не о жареной картошке, шкварках или пирожках. Полезные жиры содержатся в сыре фета, орехах, и сметане. Именно такие продукты и разрешаются диетой для сладкоежек. В рамках многочисленных исследований было доказано, что полезные жиры, как бы это парадоксально не звучало, способствуют процессу жиросжигания. Особенно это касается области живота, так как жиры существенно понижают уровень кортизола — гормона, провоцирующего набор веса на этом участке тела. Кроме того, жиры оказывают прекрасное воздействие на состояние кожи.

Примерное меню для диеты сладкоежек:

• завтрак — одно яблоко, порция каши со свежей черникой;
• обед — салат с рукколой и крабовым мясом (можно также добавить перец чили);
• ужин — немного коричневого риса, обжаренного в воке с королевскими креветками и мясом курицы;
• перекусы (по 2 раза в день) — конфитюр из ревеня или шоколадный мусс.

Конечно же, это лишь набросок возможного меню для диеты сладкоежек. Никакого четко ограниченного рациона данный способ похудения не предусматривает — вы можете включать в свое меню множество любимых блюд, ориентируясь на список разрешенных и запрещенных продуктов.

Итак, особое предпочтение следует отдавать:

• лососю;
• яблокам;
• натуральному йогурту;
• брокколи;
• ячменю;
• свекле;
• яйцам;
• орехам;
• неконсервированной фасоли;
• кисломолочным продуктам;
• сыру;
• курице.

А вот избегать нужно следующих продуктов:

• чипсов;
• крекеров (в них слишком много соли);
• рафинированного сахара;
• белого хлеба;
• очищенного риса;
• пасты;
• мюслей (выбирайте злаки, в которых мало глютена);
• сладкой сдобы;
• свежевыжатых соков;
• магазинных соков.

Опираясь на данные рекомендации при составлении своего каждодневного меню, вы с легкостью сможете ликвидировать лишние килограммы, при этом вкусно и сытно питаясь, а также насыщая свой организм всеми нужными ему питательными веществами, витаминами, минералами и микроэлемнтами!

Как можно заметить по правилам диеты сладкоежек, по сути она основана на принципах правильного и сбалансированного питания, потому такой диетический курс пойдет только на пользу как вашей фигуре, так и вашему здоровью!

По сути турбо диета относится к категории тех, которые заставляют усомниться как в эффективности, так и в безопасности данного способа похудения.

Авторы диеты утверждают, что уже за первые 6 дней курса отвес достигнет 5 килограмм, а в дальнейшем ежедневно будет «уходить» еще по 1 килограмму.

24-дневный курс позволит избавиться от 20 килограмм лишнего веса! Однако диету нужно соблюдать очень строго: даже если съесть буквально кусочек хлеба или какого-либо другого продукта, в составе которого есть углеводы, ваш организм моментально прекратит растворение клеток жира.

Как соблюдать турбо диету?

Наверное, исходя из того, какие результаты обещает такая диета, можно уже догадаться, что питание она предусматривает явно не очень сытное и разнообразное. Это и в самом деле так, но не критично: «сидеть» на одной воде и яблоках вам не придется.

Во время турбо диеты каждый день вам предстоит варить свои любимые овощи, добавлять к ним отварное мясо (сорт также можете выбрать на свое усмотрение), приправлять это все солью, специями, перцем, чесноком и небольшим количеством растительного масла. Перемешайте все ингредиенты, и блюдо для диеты готово!

Именно эта пища и станет вашим диетическим рационом. Кушать можно так часто, как вам это необходимо — съедайте порцию данного блюда каждый раз, когда почувствуете, что проголодались.

Постарайтесь варить столько продуктов, сколько вам понадобится на день — чтобы не было мало, но и чтобы не переедать.

Во время турбо диеты строго запрещены следующие продукты:

• мука и все мучное;
• хлеб;
• рис;
• картофель;
• фасоль;
• горох;
• чечевица;
• панировочные сухари;
• грецкие орехи;
• соя;
• манная крупа;
• любые макаронные изделия;
• миндаль;
• фундук;
• арахис;
• лещина;
• сосиски и колбасы;
• все молочные продукты
• взбитые сливки;
• фрукты;
• все сладкое;
• соления;
• мороженое;
• фруктовые и молочные пудинги;
• семечки.

Чтобы компенсировать дефицит ряда полезных веществ в организме, параллельно с диетой рекомендуется принимать витамин С, цинк и магний — по одной таблетке в день.

По словам авторов турбо диеты, курс может длиться столько, сколько вы сами захотите — в зависимости от того, к каким результатам в похудении вы стремитесь.

Кроме того, те, кто соблюдал такую систему питания, утверждают, что результаты «закрепляются» как минимум на 2 года! А если в дальнейшем правильно питаться и не злоупотреблять высококалорийной и вредной пищей, то проблема избыточного веса и вовсе вас больше никогда не побеспокоит.

Судя по отзывам, самыми тяжелыми будут первые 6 дней диеты, а дальше вы привыкнете к такому питанию и будете наедаться данным набором продуктов, прекрасно себя чувствуя. Главное — не сорваться в эти первые дни.

Со временем организм привыкает к тому, что он получает минимальное количество калорий, потому начинает их расходовать «с умом», и вы уже не будете чувствовать никакого дискомфорта или упадка сил. Кроме того, привыкая к минимальным объемам пищи, желудок начинает уменьшаться в объемах. Это значит, что для полноценного насыщения вам потребуется уже намного меньше еды.

Разрешенные продукты:

• любое мясо (говядина, телятина, ягнятина, цыпленок, гусь, курица, утка, индейка, нарезка и т. д.) – жареное, вареное, гриль, запеченное и т. д. (запрещена только панировка);
• любая рыба (консервированная, морская, пресноводная);
• овощные салаты (допускается зелень, свежий и запеченный перец, огурцы, помидоры, свежая и квашенная капуста, шпинат и т..д);
• яйца (можно готовить любыми способами);
• сырые овощи без заправок (цветная капуста, спаржа, артишоки, баклажаны, лук-порей, морковь, сельдерей, брокколи, репа и т. д.).

Что же касается напитков, можно включать в свое меню простую воду без газа, черный кофе и любой чай без сахара (допускаются сахарозаменители), а после 6-го дня можно себе позволить до 500 мл белого вина.

Безопасна ли турбо диета?

Так как турбо диета не предусматривает каких-то ограничений касательно частоты приемов пищи и объемов порций, нельзя наверняка сказать, как ваш организм отреагирует на такое питание — все будет зависеть напрямую от вас самих.

Тем не менее, многие диетологи всегда рекомендуют худеющим питаться полезной и натуральной пищей, но не зацикливаться на каком-то одном продукте. Именно поэтому монодиеты «награждены» столь сомнительной репутацией. Для того, чтобы организм был здоровым и нормально функционировал, питание должно быть как можно более разнообразным. А в рамках турбо диеты вы особо не разгуляетесь в составлении своего меню. В связи с этим организм может начать ощущать дефицит некоторых питательных веществ и витаминов, что явно не пойдет ему на пользу, и отразится на вашем самочувствии. А если слишком увлечься такой диетой, надолго затянув курс, возможно и развитие различных заболеваний ЖКТ.

Если вы когда-то были в Таиланде, должно быть, вы заметили, что в этом регионе крайне мало «тучных» людей. Связано это с особым рационом питания тайцев. Именно поэтому тайская диета сегодня пользуется невероятной популярностью среди желающих похудеть, ведь куда целесообразнее перенять традиционную кухню другого народа, чем попросту мучить себя голодом, практикуя сомнительные диеты, в рамках которых разрешены одни лишь яблочки и кефир. Само собой, подобные способы похудения могут быть очень опасны для здоровья, да и результаты, которых можно достичь с их помощью, могут вовсе не соответствовать вашим ожиданиям.

В свою очередь, тайская диета предусматривает правильное сбалансированное питание полезными продуктами.

Семь принципов тайской диеты

1. Система дробного питания.
Прогуливаясь по улицам Таиланда, невозможно не заметить, что там чуть ли не на каждом шагу продаются разные продукты и закуски. И покупают эту еду не только туристы, но и коренные жители Таиланда. Тем не менее, вес они не набирают, так как питаются достаточно часто, но совсем небольшими порциями. Польза от такой системы питания вполне очевидна, ведь частые трапезы обеспечивают нам постоянное чувство сытости, а маленькие порции позволяют «уложиться» в допустимую суточную норму калорий.

2. Побольше фруктов.
В рационе тайцев очень много свежих фруктов, что тоже помогает им оставаться здоровыми и стройными. При этом свежие фрукты в Таиланде можно приобрести буквально везде, потому ими питаются как туристы, так и жители страны. Состав фруктов богат минеральными веществами, витаминами и органическими кислотами. Такой комплекс полезных компонентов значительно улучшает метаболические процессы в организме, а также жиросжигательные процессы. Калорий во фруктах совсем немного, а некоторые виды фруктов даже обладают особыми жиросжигательными свойствами (в частности грейпфрут и ананас).

3. Рис.
Рис в меню тайцев занимает особое место — они употребляют рисовые блюда ежедневно. Из него готовят уйму самых разных блюд: рисовые шарики, кашу с добавлением рыбного или крабового соуса, кориандра и острого перца. Не зря рисовые диеты и у нас пользуются такой популярностью, ведь этот продукт содержит очень мало калорий, но долго переваривается, за счет чего сохраняется чувство сытости на 4-5 часов. К тому же, в рисе много полезных веществ, клетчатки, минералов и микроэлементов.

4. Отказ от молока и минимум жира.
Если проанализировать рацион тайцев, можно заметить, что молока в нем совсем мало. Связано это зачастую с тем, что человеческий организм с возрастом намного хуже вырабатывает те ферменты, которые необходимы для нормального переваривания и усвоения молочных продуктов. Если вы хотите перенять рацион жителей Таиланда, отдавайте предпочтение кокосовому молоку, которое, кроме всего прочего, имеет свойства жиросжигателя. Также в традиционной тайской кухне очень нечасто можно обнаружить жиры животного происхождения, что тоже помогает оставаться в хорошей форме. Кроме того, минимальное количество животных жиров способствует устранению холестериновых бляшек, которые часто образуются в сосудах.

5. Минимум простых углеводов.
Тайские десерты кардинально отличаются от тех, к которым мы привыкли. Тайцы добавляют в них сахар в минимальных количествах — примерно так же, как и соль в «первое» или «второе». Чаще всего в качестве десерта у тайцев выступают фрукты, о полезных свойствах которых уже было сказано выше.

6. Дары моря и насекомые.
В традиционной тайской кухне используется очень много морепродуктов. Они не только невероятно полезны для организма, так как имеют богатый состав, но еще и содержат минимум калорий, благодаря чему можно без труда поддерживать тело в хорошей форме. Кроме того, морепродукты в Таиланде стоят совсем недорого — куда дешевле мяса или привычных для нашей страны овощей, потому х регулярное употребление вовсе не является проблемой. Также тайцы часто добавляют в блюда разных насекомых (например, кузнечиков). Наверное, любому из нас такая пища может показаться достаточно дикой, но на самом деле все это выступает отличным источником белка, необходимым нашему организму. К тому же, правильно приготовленные насекомые на самом деле обладают достаточно приятным вкусом. Тех же кузнечиков многие сравнивают с привычной для нас курицей.

7. Приправы, специи.
Жители Таиланда очень любят острую пищу. Они добавляют в блюда огромное количество приправ и специй: черный перец, корицу, имбирь, куркуму и т. д. Приправы — это отличный способ не только придать пикантности вкусу блюда, но и «разогреть» тело и ускорить приток крови, за счет чего происходит сжигание жиров. Примерно теми же свойствами обладает и популярный в Таиланде напиток — красный чай со специями, анисом и льдом.
Конечно же, далеко не все принципы тайской диеты можно воплотить в наш рацион. К примеру, мало кто захочет питаться теми же кузнечиками, да и приобрести их у нас будет явно намного проблематичнее. Однако некоторые правила питания жителей Таиланда можно взять «на вооружение», чтобы оставаться в прекрасной физической форме и обладать крепким здоровьем!

Основой меню славянской диеты являются традиционные блюда нашей кухни. В диетическом рационе много гречневой, ячневой, овсяной и пшенной круп. Также рацион включает в себя овощи, горох и грибы.

В меню славянских людей в обязательном порядке ежедневно были включены разные супы: грибные, кислые (на основе квашеной капусты), постные, рыбные, окрошка и т. д. Что касается мяса, славяне всегда отдавали предпочтение дичи, свинине, говядине и птице.

Из напитков наиболее популярны всегда оставались молочные продукты — кефир, простокваша, ряженка, молоко, а также кисель, сваренный из ягод и фруктов, хмельная брага, медовуха и т. д.

Особое место на столе всегда занимали хлебобулочные изделия. Без них не обходился ни один завтрак, обед и ужин. К чаю обычно подавали свежевыпеченные бублики, баранки, пироги и т. д.

За счет чего славянская диета так полезна?

Прежде всего стоит отметить, что с медицинской точки зрения для любого человека наибольшую пользу принесут те продукты, которые производятся и выращиваются на его родной земле. В давние времена славянскому человеку не были доступны заморские продукты питания.

Еще одна особенность питания славян заключается в том, что рацион меняется в зависимости от времени года. К примеру, летом в пищу реже употребляются мясные блюда, а чаще — свежие фрукты и ягоды. При грамотном составлении меню, калорийности таких плодов было вполне достаточно для того, чтобы организм мог нормально функционировать и вырабатывать энергию для физической активности. А вот в холодное время предпочтение отдавалось мясу.

Еще одно обязательное условие славянской системы питания — наличие в рационе множества блюд из разных круп. Их состав богат клетчаткой, которая способствует хорошей работе всего желудочно-кишечного тракта.

Соблюдать славянскую диету рекомендуется в течении одной недели. По словам многих диетологов, за столь непродолжительный срок вы сможете похудеть примерно на 4-5 килограмм. При этом вам вовсе не придется голодать — меню славянской диеты очень разнообразное, сытное и сбалансированное.

Примерный рацион славянской диеты (на один день)

Первый вариант:

• первый завтрак — маленькая порция салата из свежих овощей (можно использовать огурцы, сладкий перец, помидоры, репчатый лук, укроп, петрушку и немного подсолнечного масла);
• второй завтрак — 150 грамм обезжиренного творога (можно добавить небольшую горстку орехов или свежих ягод);
• обед — тарелка овощного супа (можно заменить ухой или окрошкой), 200 грамм вареного или запеченного мяса (предпочтительно использовать говядину), небольшой ломтик ржаного хлеба;
• полдник — любые свежие ягоды и фрукты (в неограниченных количествах);
• ужин — большая порция вареной рыбы нежирных сортов (можно заменить любым диетическим мясом: индюшатиной, крольчатиной, курятиной), тушеные овощи (готовить с добавлением небольшого количества растительного масла), 150 грамм простокваши.

В рамках данной диеты очень важно контролировать объемы потребляемых продуктов. Все порции должны быть очень умеренными, и ни в коем случае нельзя допускать переедания!

Меню для славянской диеты (на неделю)

Понедельник:

• первый завтрак — 200 грамм салата из вареной морковки, квашеной капусты и свежего или консервированного горошка, 150 грамм вареной или приготовленной на пару рыбы нежирных сортов, чашечка травяного или зеленого чая;
• второй завтрак — 100 грамм нежирного творога, несколько яблок;
• обед — уха с рисом, овощное рагу из свежей морковки и белокочанной капусты, стаканчик компота из груш и яблок;
• ужин — несколько картофелин (отварить или запечь в духовке), 100 грамм вареного говяжьего мяса, стаканчик простокваши.

Вторник:

• первый завтрак — 150 грамм салата из свежих овощей (использовать белокочанную капусту, свежую морковку, зеленый лук, сладкий перец и немного растительного масла), чашечка черного чая без сахара;
• второй завтрак — стаканчик обезжиренного кефира;
• обед — 150 грамм вареной телятины, небольшая порция морковного пюре, стаканчик ягодного компота;
• ужин — 150 грамм отварной индюшатины или курятины, несколько картофелин, запеченных «в мундирах», крупный апельсин.

Среда:

• первый завтрак — сваренное всмятку яйцо, пара маленьких гренок из ржаного хлеба, чашка черного чая без сахара;
• второй завтрак — 150 грамм гречки с небольшим количеством обезжиренного молока;
• обед — 150 грамм приготовленного на пару или отварного куриного филе, несколько яблок или апельсин;
• ужин — небольшая порция винегрета без лука, стаканчик яблочного, грушевого или сливового сока.

Четверг:

• первый завтрак — ржаной сухарик, стаканчик обезжиренной простокваши или кефира;
• второй завтрак — салат из свежих сезонных овощей, заправленный небольшим количеством растительного масла;
• обед — 150 грамм вареного мяса без жира, салат из квашенной капусты, горошка и зеленого лука, заправленный небольшим количеством растительного масла, стаканчик киселя из ягод;
• ужин — овощной суп, сваренный на легком бульоне из постного мяса, 150 грамм тертой сырой морковки с небольшим количеством растительного масла и лимонного сока.

Пятница:

• первый завтрак — 100 грамм нежирного творога (добавить мелко нарезанное яблоко), чашка черного чая без сахара;
• второй завтрак — пара небольших яблок и груша, стаканчик апельсинового сока;
• обед — небольшая порция запеченной рыбы нежирных сортов, салат из белокочанной капусты и морковки, заправленный соком лимона, стаканчик апельсинового сока;
• ужин — 120 грамм обезжиренного творога, 100 грамм крыжовника и 100 грамм смородины, стаканчик минералки без газа.

Суббота:

• первый завтрак — 150 грамм вареной телятины, 150 грамм квашеной капусты;
• второй завтрак — 150 грамм нежирного творога (можно добавить горстку любых ягод);
• обед — суп с овощами и грибами, небольшой ржаной сухарик;
• ужин — небольшой кусочек вареной свинины без жира, салат из вареной свеклы и чернослива, чашка зеленого чая без сахара.

Воскресенье:

• первый завтрак — 150 грамм гречки или пшенки с добавлением ложечки меда;
• второй завтрак — фруктовый салат;
• обед — 120 грамм вареной рыбы нежирных сортов, тарелка салата из свежих сезонных овощей (заправить растительным маслом и соком лимона);
• ужин — 150 грамм отварной индюшатины или курятины, несколько картофелин, запеченных «в мундирах», яблочный компот.

По сути луковая диета — это та же диета на луковом супе. Однако в этой статье мы хотим поделиться с вами немного модернизированной системой питания для похудения. В рамках такого диетического курса вам предстоит питаться не только луковым супом, но и рядом других продуктов, за счет чего эта вариация диеты является более безопасной для организма. Ее намного легче соблюдать, чем классическую диету на луковом супе, а результаты она дает при этом не менее впечатляющие!

Что собой представляет луковая диета?

Эта диета была разработана во Франции. В основе ее меню лежит знаменитое французское блюдо — низкокалорийный луковый суп.

Авторы диетического курса утверждают, что всего за одну неделю такого питания вы сможете избавиться от 7-8 килограмм лишнего веса. Более того, если соблюдать диету добросовестно, не срываясь, то первые результаты вы заметите уже через несколько дней! Многие худеющие отмечают, что к третьему дню диеты отвес достигает 3-5 килограмм.

Особо полезна луковая диета будет для людей, у которых имеются какие-либо заболевания сердечно-сосудистой системы, так как регулярное употребление лука способствует понижению уровня холестерина в крови, а также уменьшает размеры холестериновых бляшек.

Но от такого способа похудения лучше воздержаться людям, страдающим гастритом или язвой. В любом случае, перед соблюдением диеты желательно проконсультироваться с врачом.

Большая часть рациона диеты припадает именно на луковый суп. Также в меню включены овощи, фрукты и даже немного мяса.

Как готовить луковый суп?

Рецепт лукового супа очень прост, потому диета и обрела такую популярность среди множества девушек. Вам не придется часами стоять у плиты, подолгу искать какие-то экзотические продукты в магазинах и тратить много денег на свое новое меню.

Итак, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 6 луковиц;
• кочан капусты небольшого размера;
• зеленый сладкий перец (несколько штук);
• сельдерей;
• несколько помидоров.

Все ингредиенты нужно нашинковать и поместить в глубокую кастрюлю. Затем залить продукты водой и довести до кипения, а потом немного убавить огонь и варить до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Можно также добавить немного соли и специй, но сметана, майонез и другие соусы строго запрещены!

Такой суп нужно употреблять в пищу как минимум 3-4 раза в день. Стоит отметить, что блюдо не имеет никакого специфического лукового запаха, потому можно смело его кушать на протяжении всего дня!

Меню для луковой диеты на одну неделю

Понедельник:

• луковый суп;
• немного фруктов.

Вторник:

• луковый суп;
• немного овощей (употреблять сырыми, в запеченном или тушенном виде);
• 2-3 отварных или запеченных картофелины с добавлением небольшого количества масла.

Среда:

• луковый суп;
• немного овощей (употреблять сырыми, в запеченном или тушенном виде);
• немного фруктов.

Четверг:

• луковый суп;
• немного овощей (употреблять сырыми, в запеченном или тушенном виде);
• немного фруктов;
• стаканчик нежирного молока;
• несколько бананов.

Пятница:

• луковый суп;
• свежие помидоры в неограниченных количествах;
• около 300 грамм курицы, рыбы или мяса.

Суббота:

• луковый суп;
• небольшой кусочек говяжьего мяса;
• свежие огурцы в неограниченных количествах;
• сладкий перец;
• белокочанная капуста.

Воскресенье:

• луковый суп;
• вареный или тушеный коричневый рис;
• немного овощей;
• фруктовый сок.

Запрещенные продукты:

• хлебобулочные изделия;
• сахар;
• газированные напитки;
• алкоголь.

Что касается спиртного, то его не просто нельзя употреблять во время диеты, но и в течении хотя бы первого дня после окончания диетического курса.

Если за эту неделю ваш отвес составит менее 5 килограмм, разрешается повторить курс, но не ранее, чем через пару недель.

Стоит отметить, что совершенно не нужно пытаться есть исключительно луковый суп во время диеты. Если ничем не дополнять рацион, это не принесет совершенно никаких результатов, да еще и навредит вашему здоровью.

Из жидкости допускается только несладкий чай и простая или минеральная вода без газа.

Несмотря на свое название, воздушная диета вовсе не заставит вас питаться одним лишь воздухом. Напротив — она предусматривает достаточно сбалансированное и сытное питание. Курс рассчитан на одну неделю.

Помимо четко обозначенного меню, воздушная диета также предлагает худеющим следовать ряду рекомендаций по диетическому питанию.

Правила соблюдения воздушной диеты

1. Выбирать нежирные молочные продукты.
Максимальная жирность молочных продуктов, допустимая данной системой питания для похудения, не должна превышать 2%. Такая пища создаст не меньшее чувство сытости, чем жирная, но при этом не спровоцирует набора веса, а лишь обеспечит ваш организм необходимыми питательными веществами, витаминами и микроэлементами.

2. Избегать соли и сахара.
Как известно, соль имеет свойство задерживать жидкость в организме, что явно препятствует снижению массы тела. А сахар, в свою очередь, существенно повышает калорийность блюд, потому от него тоже желательно отказаться. Соль можно заменять небольшим количеством соевого соуса, специями, пряностями, зеленью петрушки и укропа, луком и чесноком. А подсластить блюда можно фруктозой, натуральным медом, корицей или ванилью.

3. Пейте простую воду без газа.
Многие системы питания рекомендуют сопровождать диетическое меню обильным питьем. Употребление жидкости в достаточных количествах (1,5-2 литра в сутки) позволяет избежать переедания, так как желудок частично заполнен. Кроме того, правильный водный баланс положительным образом сказывается на работе пищеварительных и обменных процессов. Также вода помогает вывести из организма все вредные накопления.

4. Не есть после 7 часов вечера!
Опять же, этим правилом воздушная диета вряд ли кого-то удивит, ведь в рамках большинства диет рекомендуется отказаться от позднего ужина и перекусов на ночь. Некоторые утверждают, что нельзя есть после 6, другие — после 7 или 8. На самом же деле эта планка для каждого может быть индивидуальной, так как последняя трапеза должна быть просто не позже, чем за 4 часа до сна.

5. Выпейте 8 таблеток активированного угля в четверг.
Активированный уголь имеет свойство «собирать» все вредные вещества, накопившиеся в организме, и выводить их естественным путем. К середине диетического курса такое очищение будет особо актуально.

Меню для воздушной диеты

Понедельник:

• завтрак — бутербродик со сливочным маслом и сыром, чашка несладкого чая;
• обед — порция гречневой каши без добавления сахара, соли и масла, нежирный кефир;
• полдник — овсяные или кукурузные хлопья с добавлением нескольких ложек йогурта;
• ужин — порция фруктового салата (можно использовать абсолютно любые фрукты), заправленного несколькими ложками йогурта, пара стаканов ананасового сока.

Вторник:

• завтрак — бутербродик со сливочным маслом и сыром, чашка несладкого чая;
• обед — порция овощного рагу (нарезать одну луковицу, картофелину, морковь, добавить ложку фасоли и тушить это все на подсолнечном масле, можно немного посолить);
• полдник — овсяные или кукурузные хлопья с добавлением нескольких ложек йогурта;
• ужин — сваренное вкрутую яйцо, 100 грамм отварного куриного филе, пара стаканов ананасового сока.

Среда:

• завтрак — бутербродик со сливочным маслом и сыром, чашка несладкого чая;
• обед — кусочек ржаного хлеба, 100 грамм сала, несколько бананов (нарезать кружочками им смешать с тремя ложками йогурта);
• полдник — овсяные или кукурузные хлопья с добавлением нескольких ложек йогурта;
• ужин — немного картофельного пюре и пара стаканов апельсинового сока.

Четверг:

• завтрак — бутербродик со сливочным маслом и сыром, чашка несладкого чая;
• обед — порция гречневой каши без добавления сахара, соли и масла, нежирный кефир;
• полдник — овсяные или кукурузные хлопья с добавлением нескольких ложек йогурта;
• ужин — порция фруктового салата (можно использовать абсолютно любые фрукты), заправленного несколькими ложками йогурта, пара стаканов ананасового сока.

Пятница:

• завтрак — бутербродик со сливочным маслом и сыром, чашка несладкого чая;
• обед — порция вареного риса без добавления соли, сахара и масла, 50 грамм отварного куриного филе, стаканчик нежирного кефира;
• полдник — немного фруктового салата и полчашки изюма;
• ужин — 2 сваренных вкрутую яйца, пара стаканов апельсинового сока.

Суббота:

• завтрак — бутербродик со сливочным маслом и сыром, чашка несладкого чая;
• обед — 100 грамм творога жирностью до 2%, пара чашек зеленого чая без сахара;
• полдник — гречневая каша без добавления соли, сахара и масла, свежие овощи и фрукты;
• ужин — небольшая порция тертой моркови с зеленым яблоком (слегка присыпать сахаром), пара чашек несладкого чая..

Воскресенье:

• завтрак — бутербродик со сливочным маслом и сыром, чашка несладкого чая;
• обед — порция овощного рагу (нарезать одну луковицу, картофелину, морковь, добавить ложку фасоли и тушить это все на подсолнечном масле, можно немного посолить);
• полдник — овсяные или кукурузные хлопья с добавлением нескольких ложек йогурта;
• ужин — стаканчик яблочного сока и 3 банана.

Этот способ похудения часто применяется в качестве монодиеты. Таким образом, худеющим предлагается изо дня в день питаться исключительно ячневой кашей, сваренной на воде без добавления масла, соли и сахара. Само собой, такое меню мало кому придется по душе, однако оно имеет смысл для кратковременных диетических курсов. Если питаться кашей в течении 2-3 дней, никакого вреда здоровью вы не нанесете, зато хорошо очистите организм от избытка жидкости, шлаков и токсинов. Если же соблюдать диету дольше, организм начнет чувствовать дефицит ряда нужных ему витаминов, минералов, питательных веществ и т. д. Разумеется, нехватка всего этого может негативным образом сказываться на состоянии вашего здоровья.

Как выглядит безопасная ячневая диета?

Если вы все же не хотите рисковать здоровьем и у вас нет необходимости в срочном порядке избавиться от пары-тройки лишних килограмм, можно рассмотреть более щадящую ячневую диету, в рамках которой предлагается вполне сытное и разнообразное питание.

Итак, соблюдать такую диету рекомендуется в течении одной недели. За это время убыль веса может достичь 3-4 килограмм.

Эта диета рекомендуется многими врачами-диетологами, так как ячневая каша — это невероятно полезное и сытное блюдо. Ячневая крупа представляет собой тот же ячмень, но в измельченном виде. В такой крупе сохранены все питательные вещества, а в частности: растительные жиры, белки, аминокислоты, углеводы, витамины и микроэлементы.

Ячневая каша обогащена витамином В, никотиновой кислотой, магнием, калием, цинком, селеном и большим количеством клетчатки, что способствует нормализации пищеварения и препятствованию возникновения проблем со стулом. Также клетчатка прекрасно связывает вредный холестерин, накопившийся в организме, и выводит его естественным путем.

Стоит отметить, что ячневая каша, помимо прочего, богата пищевыми волокнами, потому она дольше усваивается организмом, при этом не повышая в крови уровень сахара. Пищевые волокна способствуют обеспечению продолжительного чувства сытости, потому такая диета очень комфортно переносится всеми худеющими и позволяет избавляться от лишних килограмм, так как не возникает соблазна чем-то перекусить между основными приемами пищи. За счет этого вы без особых усилий сможете снизить общую суточную калорийность, что и повлечет за собой похудение.

Правила соблюдения ячневой диеты

1. Стакан воды перед едой.
Во время соблюдения диеты на ячневой каше рекомендуется выпивать по стакану теплой кипяченой воды за полчаса до каждого приема пищи.

2. Отказ от некоторых продуктов.
На период этого диетического курса следует исключить из своего рациона рыбу, мясо, яйца, любые хлебобулочные изделия, алкогольные напитки, сладости, молоко и все молочные продукты, за исключением кефира.

3. Фрукты и овощи — каждый день!
Помимо ячневой каши, худеющим предлагается питаться фруктами, овощами, соками и обезжиренным кефиром. Также можно пить чай и кофе без сахара.

На основе указанных выше правил ячневой диеты ее авторы составили примерное меню на один день:

• завтрак — тарелочка ячневой каши, 150-200 мл обезжиренного кефира или 1 банан;
• обед — ячневая каша, порция вегетарианских щей, порция свежего овощного салата;
• полдник — апельсин или зеленое яблоко;
• ужин — ячневая каша, стаканчик обезжиренного кефира, ряженки или йогурта.

Как видите, меню ячневой диеты является достаточно ограниченным, потому очень важно «выходить» из такой системы питания постепенно. Если по завершению курса вы начнете неразборчиво питаться, не отказывая себе во вредных и высококалорийных продуктах и частых перекусах, велик риск, что все достигнутые с помощью ячневой диеты результаты сойдут на нет.

Рекомендуется высчитать свою индивидуальную норму калорий с помощью специальной формулы, а затем постепенно повышать калорийность своего рациона, доходя до данной отметки.

При этом в вашем меню должна преобладать здоровая и полезная пища. Это могут быть фрукты, овощи, молочные и кисломолочные продукты (желательно нежирные), белок животного и растительного происхождения (мясо, птица, рыба, морепродукты, семечки, орехи, яйца, растительные масла и т. д.), бобовые, легкие супы и бульоны и т. д.

При этом желательно отказывать себе в жареном, мучном, сладком и жирном.

Так как ячневая диета предусматривает не особо сытное питание, сопровождать курс физическими нагрузками не стоит. Однако их можно включить в свой образ жизни по окончанию диеты. В этот период они будут особо актуальны, так как помогут ликвидировать ряд неприятных последствий быстрого похудения (обвисшую и дряблую кожу).

Регулярные занятия спортом придают телу хороший тонус, делают кожу гладкой и упругой, а также замечательно справляются с ликвидацией целлюлита.

Тем не менее, во время диеты не запрещен контрастный душ, антицеллюлитный массаж, обертывание и прочие процедуры, которые тоже прекрасно воздействуют на состояние кожи и препятствуют образованию растяжек.

Помидор — не только очень вкусный овощ, но еще и невероятно полезный! При этом в нем содержится совсем мало калорий, потому такой продукт для диеты является просто идеальным.

Регулярное употребление в пищу помидоров помогает очищать сосуды, разжижать кровь, а также выводить из организма накопившиеся токсины и свободные радикалы. Эти овощи особо рекомендуются людям с нарушенным обменом веществ. Более того, постоянное питание помидорами станет хорошей профилактикой множества видов онкологических болезней.

Однако такую существенную популярность помидорная диета обрела вовсе не в связи со своими целебными свойствами. Помимо всего вышеперечисленного, помидоры также прекрасно способствуют снижению веса. При этом худеть на ней очень просто, так как предложенное питание доступно каждому! От вас не потребуется особых усилий, много времени и затрат для обеспечения своего диетического меню.

Сегодня на просторах сети Интернет можно встретить массу разных вариаций диеты на помидорах. Мы выбрали для вас наиболее эффективные. Именно с ними вы и можете ознакомиться в данной статье.

Первый вариант диеты на томатах

Эта вариация диетического питания невероятно проста. Вам нужно закупить 1,5 килограмма свежих помидоров, разделить их на равные порции и употреблять в течении всего дня. В идеале в день у вас должно быть около 5 приемов пищи. Это позволит на протяжении всего дня сохранять чувство сытости, не ощущая упадка сил, плохого самочувствия, головных болей и прочих неприятных симптомов, возникающих во время обострения голода.

Также система дробного питания — это идеальный вариант употребления пищи с целью снижения веса. Если ваши порции будут небольшими, а трапезы — частыми, все съеденное быстро и без труда будет усваиваться вашим организмом, что позволит избежать набора веса.

Помимо помидоров, как вы уже могли догадаться, есть больше ничего нельзя. Из жидкости допускается лишь простая негазированная вода. На некоторых источниках также указывают, что можно пить зеленый чай без сахара. Ни в коем случае не нужно пытаться ограничить количество жидкости. Во время диеты обильное питье пойдет только на пользу, так как поспособствует хорошим пищеварительным и обменным процессам, поможет вывести из организма все лишнее, а также создаст иллюзию сытости, так как желудок будет частично заполнен.

Как правило, такая диета соблюдается не дольше 5 дней, как и любая другая монодиета. Более длительный срок соблюдения может навредить вашему организму, так как ему необходимы для нормального функционирования и другие питательные вещества, витамины, минералы и т. д. Наиболее оптимальный срок соблюдения диеты — 3 дня, а затем лучше всего начинать плавно переходить на систему правильного питания.

Второй вариант диеты на томатах

Эта вариация диеты пользуется большей популярностью, чем предыдущая, так как она предусматривает более разнообразный рацион. Вам предлагается конкретное меню, которому нужно следовать изо дня в день.

Авторы диеты советуют соблюдать курс не более двух недель. Впрочем, вы можете завершить курс и раньше, если ожидаемые результаты в похудении уже будут достигнуты. Не забывайте контролировать свой рацион питания и после завершения диеты, иначе сброшенные килограммы могут вернуться обратно.

Ваше меню будет выглядеть так:

• завтрак — стаканчик томатного сока и несколько ломтиков ржаного хлеба с тонким слоем нежирного творога, немного свежих фруктов;
• обед — стаканчик томатного сока, свежие овощи, 100 грамм вареного белого риса без добавления масла, соли и сахара, 100 грамм отварной рыбы нежирных сортов, зеленое яблоко;
• ужин — говяжья котлета, свежие овощи, 50 грамм вареного белого риса, стаканчик томатного сока.

Как видите, данный диетический курс предлагает достаточно сытное и разнообразное питание. Основной акцент здесь делается на том, чтобы ограничить объемы порций. Именно этому принципу и рекомендуется следовать в дальнейшем — после окончания диеты. Тогда вы с легкостью сможете закрепить достигнутые результаты и продолжать поддерживать себя в прекрасной форме!

Так как указанное меню помидорной диеты позволяет вполне сытно питаться, вы смело можете дополнить помидорную диету физическими нагрузками. Если обеспечить такой комплексный подход к борьбе с лишними килограммами, вы заметите результаты в похудении намного раньше. Кроме того, занятия спортом будут препятствовать образованию растяжек, обвисанию кожи и другим последствия, характерным для быстрого похудения.